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在你搭帐篷的时候喝内格罗尼酒

野餐时供应的两杯冷冻内格罗尼鸡尾酒。
照片由约瑟夫·德·利奥,食物造型由弥迦·玛丽·莫顿

这是我们露营地的经典之作,这个版本提高了杜松子酒的度数,保持了甜味,而水的飞溅软化了内格罗尼酒即使没有通常的冰,它的边缘也是酒香四溢。批处理这些都在一个真空密封瓶,你可以把它放在一个背包或一个干燥的袋子,它会保持冷冻和冰至少24小时。只是要确保如果你用的是双层或真空密封的东西,在冷冻的时候不要盖上容器的盖子,这样所有的冷液都能进来。

这个食谱摘自克里斯·纳托尔-史密斯的《疯狂烹饪》。购买完整的书亚马逊

成分

做4杯鸡尾酒

在家里

7盎司杜松子酒
4.5盎司甜(红)苦艾酒
2盎司金巴利酒
5盎司水(如果你在营地有冰的话可以省略)

营地

准备好的内格罗尼酒(部分解冻)
1个小橙子,切片(可选)
  1. 准备内格罗尼酒

    步骤1

    将杜松子酒、苦艾酒、金巴利酒和水(如果需要的话)混合在一个轻便的、可密封的饮料容器中。出发前先冷冻几天。

  2. 上内格罗尼酒

    步骤2

    如果饮料仍然是冰冻的,用力摇晃通常会把它变成冰沙。直接饮用,如果要加冰,也可以加冰块。用一片橘子片装饰。

厨师的注意

内格罗尼酒解冻后可保存1周,冷藏后可保存1个月。

野生烹饪版权所有©2023 by Chris Nuttall-Smith。照片版权所有©2023由Maya Visnyei。插图版权所有©2023克莱尔麦克拉肯。克拉克森·波特出版,兰登书屋旗下。从哪里买完整本书亚马逊克拉克森波特
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