Not-a-Colada

处女座piña可乐达已经存在。基本上就是椰子奶油和菠萝汁。如果这是你想要的，我不怪你。大胆去做吧。我在泳池边订了一些。

这款不含酒精的piña colada更进一步，寻找平衡而复杂性更接近于原汁朗姆酒．新鲜的果汁是一杯伟大的无酒精鸡尾酒必不可少的，而且味道丰富甘蔗糖浆给饮料增加糖蜜的深度，就像好的朗姆酒一样。一点苹果醋模仿了酒精的辛辣和苦味，但又不会过度，一点盐(溶解在水里)会让口感更饱满，抑制任何苦味。

为了制作盐酊，简单地将四份水和一份盐混合在一个可密封的罐子里，密封好，摇晃直到盐溶解。(我喜欢用Maldon这样的好盐。)将酊剂转移到一个玻璃瓶或滴管瓶中使用。

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