跳到主要内容

菠萝

牵牛花松饼

这个光荣的牵牛花松饼食谱包括菠萝碎、胡萝卜丝、苹果丝、烤山核桃和椰子。

Mussel-Pineapple咖喱

为了做出最好的青口咖喱,用新鲜的青口,而不是半壳的冷冻青口。

伯德博士蛋糕

也被称为蜂鸟蛋糕,这种甜而有香料的蛋糕起源于牙买加。

丛林鸟

丛林鸟是为数不多的以阿玛罗为特色的提基酒之一——这里用的是金巴利。

蜂鸟蛋糕

香蕉、菠萝、山核桃——这款蜂鸟蛋糕适合每个人。

把Bizzy Izzy Highball带回来:为什么这种100岁的鸡尾酒值得复兴

由菠萝、雪利酒和黑麦威士忌调制而成,这款被遗忘的鸡尾酒感觉非常现代。

Bizzy Izzy Highball

这款由黑麦威士忌、菠萝和雪利酒混合而成的鸡尾酒与我们现在喝的方式很搭,但它的历史可以追溯到1917年。

雪莉果汁朗姆酒

这款酒精度为5%的雪利酒朗姆酒非常美味,仍然有美妙的复杂味道,使它不像糖果。

无酒精Piña可乐达

处女座piña可乐达已经存在。这款不含酒精的piña colada更进一步,寻求平衡和复杂。

冰镇果汁朗姆酒

这款piña colada混合了椰子、菠萝和朗姆酒,口感柔滑,足够甜,非常清爽。

给你的披萨面团加点菠萝汁来帮助它放松

一些新鲜果汁含有防止可怕的生面团回弹的正确成分。

蔓越莓调味

把你的菠萝皮变成美味的,醉人的Tepache

这是最初的低酒精选择:这种简单的发酵利用你的水果残渣和一把温暖的香料来制作美味和清爽的混合器。

Tepache

tepache是一种由发酵的菠萝皮制成的水果汁,它的美妙之处不仅在于它的味道,还在于你用的是原本是残羹剩饭的东西。

烤扇贝配罗勒烩饭

如果有什么意大利烩饭可以成为一道夏日菜肴,那就是这道,上面有完美的焦糖扇贝,用新鲜的罗勒和菠萝汁调味。

烤凤梨味卤汁鸡胸肉

在这个食谱中,菠萝做了一种很棒的腌料,在烤架上焦糖化,在鸡胸肉上形成美味的外壳。

如何切菠萝:一个简单的分步指南

遵循这个简单的教程,制作完美的菠萝块和菠萝环。

鱼玉米饼和牧师

炸玉米饼的牧师可能会出名,但这位鱼的牧师值得更多的荣耀。在鱼片进入烤架之前,浓烈的辣椒腌料会增加很多味道,菠萝沙拉是完美的画龙点睛之笔。

泰式回教烤鸡

这道菜谱的灵感来自泰国曼谷一家有77年历史的餐厅Jeerapan的烤鸡。他们的版本是在一个类似于烤炉的烤箱里烤的,但我把它改成了烤架或烤箱。两阶段的烹饪方法是必不可少的:最初用中火烘烤,在使肉皮脱水的同时,使肉在稍后变脆,并使腌料中分散的新鲜芳香和干香料粘附在一起。烹饪的最后一步是快速加热,用浸有藏红花的椰子油作为调味液。最后的结果是一只多汁、芬芳、味道浓郁的鸟,染上了淡金色——它的皮肤烟熏、烧焦、酥脆。菠萝辣椒蘸酱的甜味和温和的辣味为这顿饭添上了一笔。