这个馅饼无需介绍。它可能甚至不需要食谱——每个人都有自己喜欢的做法。这是我的。
成分
做一个9英寸的馅饼
步骤1
1.准备好派面团,分成两半,每半擀出厚度不超过1/4英寸的面团。在9英寸的烤盘上铺上一层。保持平底锅和上面的面包皮冷却。
步骤2
2.将烤箱预热到375度。苹果去皮去核,切成1/4英寸厚的薄片。加入适量的糖和肉桂和面粉。用苹果片填满派,把苹果片堆在中间。点上黄油。在上面盖上松松的面包皮,用少许水将面包皮密封在一起。把边缘卷起来。用叉子或刀尖在面包皮上做几个孔。
步骤3
3.放入预热好的烤箱,烤1小时或至金黄色。香味会告诉你什么时候好了。趁热食用。
含糖量是由苹果的甜度决定的。过度加糖或过度调味是错误的。
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评论(64)
回到顶部爱,爱,爱这个食谱。我做这个食谱已经有10多年了,从来没有失败过。这很简单,每个我做过的人都想要第二块。比起双层面包皮,我更喜欢自己做的荷兰浇头,但那只是我个人的喜好。伟大的秘诀!我用的是普通面粉,而不是面点。我总是用史密斯奶奶的苹果,根据吃苹果的人来决定糖的含量。有些人喜欢甜一点的,有些人喜欢自然一点的。如果推荐的量不能让你在混合面团时达到预期的稠度,不要害怕加入更多的水。
匿名
费城,宾夕法尼亚州
11/18/2014
馅饼很好吃,尽管我做了一点改变——我用了史密斯奶奶的苹果,然后在苹果混合物中加入了一些橙汁和核桃。酸甜平衡极佳。
匿名
波士顿
11/19/2009
我认为成分列表有点模糊——所以感谢上帝的评论!很棒的苹果派,我喜欢它的皮!!
dld0121
巴克斯县,宾夕法尼亚州
10/18/2009
一个非常好吃,简单的苹果派,很容易做。美味的皮!我看了警告后犯了一个错误,没有加足够的糖。
匿名
10/11/2008
这个派很简单,是你食谱盒里的绝佳补充!我用了所有的科特兰(硬的和酸的),并加入了几勺白糖和浅红糖。我让它静置,然后尝了尝。下次我要用黑糖来提味。我不明白为什么其他人会这么做,这太平淡了,而且外壳很无聊。这对我来说是完美的,而且很简单,这是一个经典的老式美式派应该有的样子。如果你正在寻找输液料理,试试另一个网站。
sbullard
阿克顿,马
10/9/2008
我喜欢这个苹果派。我用1/3的白糖,1/3的红糖。我也用各种各样的苹果。每个人都非常喜欢这个派。
匿名
纽约,纽约
11/21/2007
这真是令人失望!饼皮的制作方法很漂亮,很容易处理,但面点面粉的小麦味让它尝起来像医生的处方。苹果馅很一般。下次我还是吃苹果屑派吧。
匿名
福尔斯彻奇,弗吉尼亚州
11/27/2006
过去三年我一直在做这个派/食谱。它总是很受欢迎,尤其是在假期前后。每个人都很惊讶!
Rochelleann7
弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州
11/19/2006
完美的苹果派!我通常用2/3的糖,和苹果混合在一起会很完美。考特兰,奶奶,斐济,还有一台麦金塔。简单而薄的黄油皮总是被我烤的派所评论。
匿名
纽约,纽约
10/28/2006
我从来不是苹果派的头号粉丝。我喜欢它,但不喜欢它。因此,我想我可以说,苹果馅料很不错,因为你是苹果派的粉丝。然而,我知道,薄黄油皮的食谱非常非常好。饼皮很薄,外缘很脆,烤后颜色优雅。这个食谱是不可多得的。
伊莉斯
温哥华公元前
9/4/2006
这正是我所渴望的:一个简单的苹果派。没有比这更好的了,这完美地填补了空白!
babette111
密歇根州安娜堡
1/18/2006
我今天做了这个派,做起来很完美,这是我第一次做苹果派。我的家人喜欢这个派
metfran
西华威里
12/18/2005
这是一个很棒的馅饼食谱:胜过我尝试过的其他食谱。配料很简单,不过如果你愿意的话,你当然可以加点调料。非常简单和愉快。
匿名
伯克利分校,
11/21/2005
一个可爱的馅饼——正是这个佛蒙特州人需要的,以避免十月的乡愁。除了肉桂,我还加了2/3杯糖和一些肉豆蔻。苹果的标签上写着“斯塔克”——我不知道这里的“斯塔克”指的是“加拉”,还是他们没有像在国内那样把“红美味”的味道都培育出来,但它们味道很好,形状也很好。我发现面皮处理起来有点棘手,因为面团很易碎(我以前的家庭食谱要求起酥油,我在这里找不到),但最终的结果是值得的。
匿名
意大利博洛尼亚
10/9/2005
这很好吃。我加的糖比下面推荐的少得多(大约3汤匙),但由于我用了苹果(从农贸市场买来的混合苹果),这个派足够甜。
creampuff3
芝加哥,
10/2/2005