洋葱汁

有点淡而无味。下次我不用水，全用牛肉高汤(不是肉汤)，把洋葱焦糖化45分钟，味道会更浓郁。也许加两汤匙面粉，用一些鲜味来提味。

• vadeltachi

• 华盛顿特区

• 5/2/2016

在过去的几年里，我做了三四次这种肉汁。它最终总是有点平淡无奇，但很容易让它振作起来。一些额外的伍斯特郡有助于使用罐装牛肉消费。只要注意盐的含量就行了。只要有剩下的烤肉和肉汁，他们就会在第二天晚上变成一盘美味的牛肉。

• PNWDianne

• Mukilteo佤邦

• 12/20/2015

天哪，这是最好的。肉汁。永远。我们花了更长的时间用小火/中火把洋葱烤焦。

• prometheamoth

• 弗吉尼亚州约克城

• 12/28/2014

我调整了食谱，用我煮熟的牛腩肉上的水滴代替了肉汤/高汤，并加入了一杯浓咖啡。肉汁很美味，就连我那讨厌洋葱的孩子也吃了。

• NikilovesDavid

• 晚宴过后,或者

• 6/7/2014

我在煮洋葱的时候用了一点红糖，让洋葱变成焦糖，两汤匙面粉不会太多。配上上等肋排和土豆泥很不错。

• 匿名

• 普雷斯科特,阿兹

• 12/29/2012

这应该是准备“面粉”，而不是“花”:)

• craschi

• 12/28/2011

我觉得这绝对是美味。我用牛肉清汤代替了肉汤，加了牛肉汁，还需要一点花，但这是我做过的最好的牛肉肉汤。配上约克郡布丁和土豆泥再好不过了。

• craschi

• 长岛

• 12/28/2011

神奇的食谱——让我想起了我曾祖母以前做的很多烹饪。不过我确实做了一点改变，用橄榄油代替了植物油，还加了更多的伍斯特沙司。忍不住把它变稠，加了一点全脂牛奶，但它真的很受欢迎!肯定会在接下来的几年里继续这样做。

• MassAmy

• 西方的质量

• 10/29/2011

简单又美味。用一个红洋葱和比1 1/2吨多一点的面粉，我可能还会放更多的黑胡椒。与牛肉尖和烤箱薯条一起食用。好吃。

• 匿名

• 选定地点NY

• 11/5/2010

这是烤肋排必不可少的，它和我用的土豆和胡萝卜搭配得很好。我确实需要加更多的盐和大约2-3 TBS的酱油(或我的口味)，因为一开始有点平淡，但最后称赞了整个餐!这是我第一次为晚餐客人做这些，不能再好了!

• alittleloonie

• Broomall,爸爸

• 1/10/2010

我同意印度厨师的说法。这个食谱本来的样子有点淡。我用碎黑胡椒代替磨碎的黑胡椒。它给了它更多的冲击力。我还加了一点香醋和我做的肉饼上的油来搭配。

• 匿名

• 弹簧有限公司

• 11/9/2009

我没有伍斯特沙司了，所以我用酱油代替。结果很好吃，尤其是配上我准备的肉汁的约克郡布丁。这是一个伟大的组合。

• 匿名

• 芝加哥,

• 9/13/2008

也许，正如其他评论者所说，这是一个“基本”食谱……只要“基本”的意思是“无味”。我是一个有经验的厨师，我在寻找一些简单的东西，这道菜就是。然而，我真诚地提醒任何人不要在没有明显改变的情况下将这道菜提供给客人。我以前从来没有给过这么低的评价。这太乏味了。

• wabsci

• 卡梅尔,在

• 7/14/2007

我用沃尔夫冈·帕克的蔬菜汤和大豆代替了伍斯特郡。很好吃，为我的大豆香肠和炸丸子做了美味的素食肉汁

• 匿名

• 洞穴溪，亚利桑那州

• 4/5/2007

对于像我这样的肉汁初学者来说，美味又简单，即使我用菜籽油和鸡汤代替

• judysworld

• 纽约布鲁克林

• 9/18/2006