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煎饼蛋糕加枫糖奶油糖霜

图片可能包含食物、面包、煎饼、糖果、糖果和甜点
煎饼蛋糕加枫糖奶油糖霜 波莱特Tavormina

我们承认我们以前早餐吃过蛋糕。谁没有?早餐甜点怎么样?星期天早上,我们不小心做了太多煎饼面糊,于是就有了这个食谱。这是我们的千层蛋糕。煎饼可以提前一天做好并冷藏。蛋糕可以提前2小时组装好。不想吃甜点?用2汤匙糖准备薄煎饼,早餐就可以吃了。

成分

是6

煎饼

1杯普通面粉(用勺子舀到杯子里,弄平)
1/3杯黑麦或全麦面粉
2汤匙玉米粉
1/4杯砂糖
2汤匙浅红糖
2茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
1又1/4杯牛奶
2个大鸡蛋
2个大蛋黄
两汤匙融化的无盐黄油,再多放一些
3/4茶匙纯香草精

填充

11盎司奶油奶酪,室温
1/4杯全脂希腊酸奶
5汤匙枫糖浆,最好是B级枫糖浆
3汤匙糖,过筛
  1. 做煎饼:

    步骤1

    在一个大碗里,将中筋面粉、黑麦粉、玉米粉、砂糖和红糖、泡打粉和盐搅拌在一起。在另一个碗里,将牛奶、全蛋、蛋黄、黄油和香草一起搅拌。在干的食材中间挖一个孔,把湿的食材折进去,直到变湿。

    步骤2

    在8英寸的煎锅上涂上一些融化的黄油,用中低火加热。倒入1/2杯面糊,煮1分半钟,或直到煎饼表面出现大气泡。小心地把煎饼翻过来,再煮1分钟,或者直到下面完全熟了。将剩下的面糊放入盘子中,重复制作6个煎饼,冷却至室温。

  2. 做馅料:

    步骤3

    在一个碗里,用电动搅拌器将奶油奶酪和酸奶打至顺滑。加入4汤匙枫糖浆和砂糖,搅拌均匀。

  3. 组装蛋糕:

    步骤4

    在每个煎饼上撒上六分之一的馅料(大约5汤匙)。把其中一个煎饼放在浅盘中,把剩下的煎饼堆在上面。将剩下的1汤匙枫糖浆淋在蛋糕上。

转载已获授权比克曼1802传家宝甜点食谱作者:Brent Ridge, Josh Kilmer-Purcell和Sandy Gluck,©2013 Rodale Books
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  • 这是我第三次做这个蛋糕了。它很好吃。如果奶油芝士馅料/糖衣太重了,那就尝试一些更轻、更符合你口味的东西,或者你可以减少馅料。(编辑:也许拿一小块?)这是一个蛋糕,它应该有点颓废。我十几岁的儿子很喜欢这个蛋糕,所以我会继续按照食谱做。

    • 埃里克在俄亥俄州

    • 2/27/2022

  • 奶油奶酪糖霜太重了,盖过了枫糖和煎饼的味道。我觉得淡一点的奶油或枫糖会更有意义。

    • 匿名

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 3/17/2017

  • 让这成为一场真正的冒险的事情是,当你告诉它打印时,只有部分说明/配料表会打印出来。当你的电脑和打印机隔着两段楼梯时,你会不停地跳。我喜欢在我的烹饪食谱中加入运动!

    • 匿名

    • dfr

    • 7/9/2016

  • 我为我儿子的班级派对做的。它大受欢迎。我自己尝了一小块煎饼和一滴糖霜,这绝对是美味的!会再做一次的。

    • mzotos

    • 纽约

    • 5/12/2015

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