黑麦粉

这个又嫩又脆的酥饼是一个意外的惊喜，多了一个蛋黄。

这款不含小麦的全谷物饼干口感丰富、粘稠、内里柔软、外缘酥脆，让人联想到加了巧克力片的巧克力蛋糕。

这些酵母面包松饼用香菜籽和海盐晶体轻轻调味，味道很好，而且不重。

这种不用揉捏的面包是由全谷物黑麦和面包粉混合制成的。糖蜜和黑啤酒增添了温暖的味道，增强了黑麦的丰富风味。

这款饼干既有黑巧克力块，也有不加糖的巧克力块，口感丰富，嚼劲十足，最适合泡在一杯牛奶里。

黑麦面粉增加了一种土坚果的味道，比普通面粉吸收更多的糖蜜。最后出炉的饼干带有黑麦威士忌的烟熏焦糖味道。

你会发现这是一种软糖、甜味和轻微发酵的巧克力蛋糕。

这种酥饼与经典酥饼相似，但带有温暖的、略带坚果味的黑麦脆饼。这些很少使用的面粉也是烘焙的好选择，因为它们天然的面筋含量较低，这正是你想要的沙子风格的饼干柔软的碎屑。

这款奶酪蛋糕般的甜点是根据古罗马人写下的第一个有记载的派食谱制作的。

香料丰富的姜饼，质地潮湿，密集的魔鬼食物蛋糕，如果你提前做好，这个食谱只会变得更好。

蜂蜜蛋糕在秋天的大节日前后从冬眠中醒来，那时人们会吃蜂蜜和其他甜食，迎来甜蜜的新年。虽然这是一款初秋的节日蛋糕，但它温暖的香料使它成为一款完美的冬季蛋糕，既可以作为甜点，也可以作为早上的一杯咖啡。

这种面包有坚果的味道，嚼起来很香;它做的吐司本身就是一顿有益健康的饭菜。为了确保你能按时吃到新鲜的面包，从你想烤面包的那天算起3个晚上。

全谷物面粉的组合赋予了泥土和坚果的复杂性(也就是:大量的味道)，让这些美味的煎饼吃起来令人满意。制作大量的混合物以备不时之需，或者打包一些送给朋友。

因为含有更多的精油，全麦黑麦面粉会很快变质。将未使用的部分储存在冰箱或冰柜中。

要想烤成完美的棕色，在最上面的烤箱架上一次烤一锅。

是的，你可以在这些可丽饼被糖焦糖化之前就把它们端上来，但为什么要剥夺自己呢?

我们承认我们以前早餐吃过蛋糕。谁没有?早餐甜点怎么样?星期天早上，我们不小心做了太多煎饼面糊，于是就有了这个食谱。这是我们的千层蛋糕。煎饼可以提前一天做好并冷藏。蛋糕可以提前2小时组装好。不想吃甜点?用2汤匙糖准备薄煎饼，早餐就可以吃了。

当旧金山现代艺术博物馆20多年来首次在美国举办弗朗西斯卡·伍德曼回顾展时，我很兴奋地沉浸在另一位有影响力的女摄影师的作品中，她是我在大学里学习的。我喜欢伍德曼对纹理的并置，她将柔软脆弱的人体形态置于枯萎、恶化的环境中。我的计划是用这种对比的照片做一个甜点。在展览的所有照片中，我最喜欢的是一位艺术家穿着维多利亚风格的花外套和飘逸的连衣裙，在一个破旧的房间里摆姿势。伍德曼回顾展开幕的时候，我刚从斯堪的纳维亚度假回来，在那里我只吃挪威硬面包、黑麦面包、软奶酪和烟熏鲑鱼就很高兴了。这些食物结合了丰盛的质朴和柔和的精致，就像伍德曼照片中的元素一样:我把摇摇晃晃的房间看作是用全麦和黑麦做的饼干;她飘逸的裙子像软奶酪;她外套上的图案是美丽而精致的可食用花朵。为了用我的挪威灵感制作一个柔软的饼干，我用了两种质朴的面粉，并加入了黄油，使用的技术与制作薄片派面团的方法相同。加一点酸奶使饼干更有味道，更嫩。 To slather onto the crackers, I wanted a soft-textured fresh cheese that was simple to make in our tiny kitchen. Ricotta cheese was just the type. A sprinkling of colorful edible flowers from Leah's garden and a touch of black Hawaiian sea salt perfected the rustic-elegant presentation of the Woodman Cheese and Crackers.

这种相当简单和通用的面团可以做滴式饼干，而不是冰箱式的切片原木:将面团冷却，然后舀成圆形汤匙大小的球，在盐和糖的混合物中滚动，在烤盘上至少间隔1.5英寸(4厘米)，并稍微压平。此外，你可以用任何一种面粉来代替黑麦。