山核桃三文鱼配酸橙酱

多年来，我做过很多次这个食谱，每次都很好吃。对于较厚的鱼肉，我不得不增加几分钟的烹饪时间。但鱼总是湿的，美味的。

• joeshorin

• 华盛顿州

• 6/12/2021

我们喜欢这个，尤其是山核桃皮。说实话，我不确定酸橙酱是否有必要。下次，我想我们会选一个:烤鲑鱼或水煮鲑鱼配酸橙酱或山核桃皮。我还发现这酱有点黏糊糊的——也许是奶油煮过头了?

• graceross

• 魁北克的特朗勃朗峰

• 9/8/2019

我们两个人只吃一磅的鲑鱼片。根据其他评论，我将山核桃混合物减半，并在更高的温度(400华氏度)下烤鲑鱼。鲑鱼最后很湿。山核桃皮的味道盖过了其他味道。下次我会把它弄薄一点。总的来说，这是一道有趣的菜，用了很好的酸橙。

• boyle014

• 圣保罗

• 5/10/2014

酸橙酱没做，但下次会做。这个食谱是不可多得的。一半的鱼和山核桃。如果你不做酸橙汁，烤完后在鱼上洒一些柠檬。这个评论应该有一个4分的评级(我不明白为什么它不会改变)。

• garlicbutter

• 弗吉尼亚州Mechanicsville

• 3/21/2014

有人知道山核桃的替代品吗?因为我在任何地方都买不到....

• jaappleton

• 晶澳

• 2/13/2014

最好的! !我怀疑在大多数高级餐馆里都找不到比这更好的鲑鱼。

• CAnnie

• 3/31/2012

完美!

• paixamaixa

• 纽约纽约

• 5/20/2011

美味的味道——山核桃三文鱼和酸橙酱相互恭维。我采纳了另一位评论者的建议，在华氏450度的温度下烤鲑鱼，减少了烘烤时间。我同意酸橙酱的颜色不太吸引人，但它那美妙的清淡细腻的味道弥补了这一点。山核桃浇头和酸橙我都照着写的做了——都很好，不需要改变。这是一个简单的工作日晚餐，一个令人印象深刻的晚餐为客人。绝对是一个守门员。我把鲑鱼和烤育空金土豆以及蒸蒜蜡和青豆混合在一起。

• dory92064

• 圣地亚哥，加州

• 8/15/2010

我们做错的唯一一件事就是只买了一半的三文鱼，把所有的山核桃混合物都放在上面!这改变了坚果、酱汁和鱼之间的味道平衡，但这很容易补救，用叉子切掉一些多余的“外壳”。总的来说，我们喜欢这个食谱。这非常简单，而且味道独特，令人愉快。我肯定会做这个陪伴。唯一的批评是酸橙酱真的很丑一种阴暗的棕绿色，我对它的味道感到震惊。我们把酱汁舀在盘子里，把鱼放在上面。下次我会加一些漂亮的法式鲜奶油来分散酱汁的颜色。

• mittenkg

• 西雅图,华盛顿州

• 9/12/2009

超级好吃!不加酸橙酱，但喜欢上面的山核桃。绝对是一个守门员!

• 匿名

• 奥克兰

• 8/28/2009

美味!一些评论家抱怨说，山核桃浇头的质地较软。我发现它的质地与我在餐馆吃过的一些坚硬的坚果皮相比，是一种受欢迎的变化。出于习惯，在准备浇头之前，我确实在特氟龙锅里烤了山核桃，以提取更多的味道。我认为浇头是对三文鱼的一个很好的赞美，让它变得非常湿润。酸橙酱很好吃。与烤小土豆和羽衣甘蓝一起食用。伟大的秘诀!

• jinpa

• 沃里克,纽约

• 7/29/2009

太好了。我第一次尝试它是作为多道菜假日大餐的一部分。除了十几岁的孩子，每个人都喜欢它，但我怀疑在另外两堂丰富的课程之后，它是否会被充分欣赏。第二天剩下的都很好吃。这使得三文鱼非常湿润，有一系列微妙的味道，增强了鱼的味道，但不会压倒鱼。我用了一半酢浆草和一半菠菜，但其他的都是按照规定的。下次我可能会把鲑鱼的皮剥得不那么厚。

• 匿名

• 西雅图,华盛顿州

• 1/5/2008

我们把这道菜给一位厨师朋友吃，他很喜欢。我在花园里种了酢浆草和莳萝——莳萝给山核桃皮增添了很好的味道。每年的这个时候，野生鲑鱼是不可用的，所以我们提供北极炭在鲑鱼和鳟鱼之间。我还用搅拌器来处理面包皮和酱汁，这样我们就不用再洗一套盘子了。

• 匿名

• 欢乐谷,纽约

• 11/21/2007

好极了!没有酸橙，所以用了菠菜，做的酱汁很棒。根据其他评论者的说法，我在涂层上加了一点红糖，但下次我可能会把它省略掉。不，如果你加入柠檬或酸橙汁，浓奶油就不会凝固。不要不尝就诋毁这个食谱!

• 匿名

• 纽约，纽约

• 6/7/2007

鲑鱼很好吃。然而，酸模酱是对酸模的浪费。它失去了酸橙的柠檬味，如果你加入酸橙汁，它会使奶油凝固。我不会把酸橙花浪费在这上面。

• angelina3

• 5/15/2007