Garrotxa原产于西班牙加泰罗尼亚，是一种多喉的山羊奶酪，几乎有一种切达奶酪的味道。一层灰色的霉菌覆盖着这款经过巴氏消毒的风味大家伙，它光滑的泥土味来自于郁郁葱葱的海岸草，这些草是用来喂养山羊的。切掉这种坚硬的奶酪的皮很容易，用一把锋利的刀沿着边缘刮掉发霉的外表，而不会牺牲太多下面的Garrotxa。
在这里，Garrotxa与另外两种标志性的西班牙食材——晒干的西红柿和塞拉诺火腿——结合在一起，制作出了一种空灵气的奶酪焗饼，只需要一点点黄油、牛奶和crime fra
成分
供2至4人享用
步骤1
1.预热烤箱至375华氏度。
步骤2
2.将意大利面放入加盐的沸水中煮至有嚼劲。用滤锅滤干。备用。
步骤3
3.在平底锅中，将奶酪、牛奶、cr
步骤4
4.在一个浅涂黄油的砂锅中，将意大利面与晒干的西红柿和塞拉诺火腿一起搅拌。把酱汁倒在意大利面上，搅拌均匀。烤15到20分钟，直到顶部变成金黄色，边缘冒泡。即可食用。
其他奶酪:Ibores, Twig Farm Goat Tomme, Bardwell Farm的Equinox
葡萄酒搭配:Txakoli，加泰罗尼亚白葡萄酒，gr
奶酪的其他搭配:无花果果酱，橄榄
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评论(4)
回到顶部太好了!我给这个食谱打分三叉而不是四叉的唯一原因是我住的地方没有/找不到Garrotxa。事实上，在我居住的大部分地区，没有太多的美食可供选择，所以我用了柬埔寨辣酱。我唯一做的另一个改变是，在按照指示烤之前，在盘子上撒上磨碎的gruyre。哇。我仍然喜欢按照上面说的做这个食谱。下次到城里的时候，我得去一家特别的熟食店买东西。我只是无法抗拒这个食谱所提供的其他东西!
匿名
加拿大
8/23/2018
很棒的食谱，味道很好，我在最后加了一个蛋黄，让它更丰富一点。
Chef_Biswanger
西太阳城，亚利桑那州
1/28/2015
太好吃了，太好吃了
lanabear
河畔,
1/5/2015
我喜欢尝试新事物。这道食谱中有我以前没用过的食材，加罗特沙(Garrotxa)、鲜奶油和塞拉诺火腿。我喜欢这个食谱。制作简单，美味可口。
Justchillin
俄亥俄州哥伦布市
2/8/2014
