烤西兰花的微苦平衡了鸭胸肉的浓郁。
成分
做两份
1/2磅西兰花，粗茎纵向切成两半
3汤匙橄榄油，分成两份
2汤匙榛子，烤好，切碎
两汤匙切碎的新鲜意大利欧芹
2茶匙切碎的柠檬皮
1瓣大蒜，压紧
1/4磅通心粉(大约1又1/4杯)
步骤1
预热烤箱至华氏400度。将西兰花放在大的有边烤盘上。淋上2汤匙油;撒上盐和胡椒粉。搅拌，然后均匀地铺上一层。
步骤2
烤花椰菜，直到花椰菜变软，边缘呈金黄色，偶尔翻炒，大约18分钟。酷。切粗。做之前:可以提前4小时预定。在室温下静置。
步骤3
在小碗里混合榛子，切碎的欧芹，磨碎的柠檬皮和大蒜。做之前:Gremolata可以提前两小时制作。盖上盖子冷藏。
步骤4
将意大利面放入盛有煮沸盐水的大炖锅中煮至面糊变软，但仍能咬紧，偶尔搅拌一下。排水;回到平底锅。加入西兰花，用中火加热。转移到中碗中。加入调味汁和剩下的1汤匙油;搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
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评论(4)
回到顶部这个食谱很好。不错，也不太好。作为单独的一道菜，它可能会令人失望，但作为樱桃烧鸭胸的配菜，它的口感相当平衡。不过，可能不会再重复了。
sedrowilly
加州圣卡洛斯
3/1/2012
美味!我用玉米和藜麦做的无麸质意大利面。我建议在上面放一些硬奶酪，比如帕尔马干酪、雷芝亚诺干酪或羊乳干酪。
匿名
科罗拉多州丹佛市
4/23/2010
嗯。我只是不太懂这个食谱。我在一个晚宴上做了它作为配菜，发现为了最小的味道结果需要做很多工作。把坚果切碎，烤熟，把柠檬皮磨碎，等等。最后我做了一道非常普通(而且很干!)的意大利面。不会再来了。
匿名
华盛顿特区。
1/3/2010
我昨晚做了这个，唯一的变化就是用西兰花代替了西兰花。这是一道简单、新鲜、美味的菜。味道好，省力。
匿名
曼彻斯特,nh
6/22/2009
