成分
做20份
酱汁
虾
酱汁:
步骤1
大蒜在食品加工机中剁碎。加入所有剩余的配料;搅拌至光滑和淡绿色。用盐和胡椒粉调味。把酱汁倒进碗里。盖上盖子冷藏至冷却。(可提前2天准备。保持冷藏。)
虾:
步骤2
在两个大碗里装满冰水;备用。用大火烧开一大锅水。在沸水中加入半杯粗盐;再煮沸。在另一个大碗里用剩下的1/4杯盐擦虾。将虾加入煮沸的盐水中，煮至煮透，大约3分钟(水不会再沸腾)。立即将虾用滤锅滤干，然后迅速将虾分成准备好的两碗冰水;完全冷却。排水井。 Peel and devein shrimp, leaving tails intact. Arrange shrimp on platter. (Can be made 4 hours ahead. Cover and refrigerate.) Serve shrimp with sauce.
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评论(16)
回到顶部你必须提前一天做好酱汁，这样它才能发酵。美味。水煮虾简直太完美了!不是煮得过久。
匿名
3/25/2011
我觉得调味汁很好吃，尤其是加了几滴塔巴斯科辣酱。虾很嫩，但对我来说有点软。
匿名
芝加哥,
7/14/2008
优秀的酱……根据评论添加了更多的大蒜…必须用鲜虾。用了凤尾鱼酱，结果很棒!
匿名
弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州
12/23/2007
在一次大型晚宴上，我做了这个作为开胃菜，收到了热烈的反响。酱汁非常美味，而且自己煮虾而不是买煮熟的虾，这是一个完全不同的世界。
hodachef
圣马特奥，加州
5/16/2007
二手商店买的熟虾。酱汁味道很好。第二天用剩下的酱汁和胡萝卜、芹菜一起吃。杰出的!
匿名
新泽西
8/2/2005
加了一点额外的大蒜，这是我们上次聚会的热门!肯定会再做一次——即使是那些“不喜欢凤尾鱼”的人也喜欢它。
匿名
马里兰州巴尔的摩
7/10/2005
一个胜利者!我丈夫和朋友们怎么也看不够!酱汁很棒，不过我加了一点辣椒粉，因为我们喜欢吃辣的。我使用了优质的冷冻去皮和去肉虾，结果非常好。令人印象深刻的开胃菜。
hodachef
圣马特奥，加州
5/22/2005
我加入了煮熟的四季豆和芦笋蘸在酱汁里，和虾的颜色形成了很好的对比。我用了两瓣大蒜，让酱汁口感很好(不无聊!)为纯粹主义者提供了一种红色鸡尾酒酱。用这种方法做的虾也很美味多汁…
ccferris
旧金山，加州
10/31/2004
很无聊的酱汁。绝对不是搭配虾的最佳选择。或者至少不是最令人兴奋的。
CT
温哥华
9/20/2004
虾很好吃，酱汁也很不错。顺便说一句，比尔S，尾巴被留作把手，因为这些是不需要叉子吃的。
匿名
佛州蓬特韦德拉海滩
6/25/2004
我觉得酱汁很棒——尽管我少放了凤尾鱼(用了很多)，没有放龙蒿。我认为这种酱汁可以搭配很多菜肴——我也用它来搭配螃蟹和洋蓟。
匿名
旧金山
3/9/2004
我很喜欢，但为什么食谱上说虾尾要留?manbetx苹果下载你不能吃它们。这是我最讨厌的事，为什么有人愿意在吃这道菜的时候省去尾巴的麻烦呢?别告诉我鱼尾能增加味道，那太荒谬了。
比尔窗台上
金斯顿。
1/22/2004
我为一个聚会做了这个，有几个人想要这个食谱。一个人认为桌子上的其他东西都应该浸在酱汁里!绝对是一个守门员。试着把它作为汉堡包的酱汁……迪瓦恩!
匿名
维多利亚,公元前
1/15/2004
我做酱汁只是为了配水煮鲑鱼。一个词就是....太棒了。
肯尼斯·芬克
北伍德米尔，纽约州
8/18/2003
与上面的评论相反，我不得不说这是一种令人愉快的酱汁，我做了大约一半的酱汁食谱——我可以做两杯，我们只是喜欢它，把瓜球和虾一起放在盘子里，在我们的房子里。
匿名
7/1/2003
