完美烤土豆食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

你知道什么最配什么吗?酥脆、奶油味十足的烤土豆。秘诀:烤之前先蒸。

成分

2磅育空黄金小土豆

1/4杯橄榄油

粗盐和现磨黑胡椒

步骤1
把烤架放在烤箱的最低位置，预热到425华氏度。把土豆纵向切成两半。
步骤2
在一个大的带边烤盘上，把土豆切成朝下的样子，均匀地间隔。倒入1又1/2到2杯水——足够覆盖表面一层薄薄的水，但不要太多，以免你移动床单的时候水洒出来。
步骤3
在烤盘上盖上两层锡纸，把两边压紧密封好。如果你不小心挤到了床单，这样可以锁住蒸汽，防止水溅出来。
步骤4
烤25到30分钟，直到叉子或烤串可以轻易地穿过土豆。铝箔纸会膨化;用叉子或烤串刺穿它，然后戳几个土豆来测试。
步骤5
让土豆冷却，仍然盖着，5分钟。用钳子把锡箔纸的一角剥开约1英寸。小心地倒出水(它的工作完成了)。把烤箱调到500华氏度或任何高温。
步骤6
去掉箔。在土豆上淋上橄榄油。用粗盐和现磨的胡椒粉调味。让土豆冷却到你可以处理的程度，然后搅拌，裹上一层。
步骤7
把土豆切好的一面朝下，不盖盖子烤，直到土豆皮金黄，切好的一面深棕色，酥脆，你可以看到土豆的边缘在油里炸，咝咝作响，大约20-25分钟。
步骤8
让土豆冷却一两分钟，然后用铲子把它们从烤盘上揭下来。原封不动地端上来，因为这些土豆完全不需要其他任何东西。

厨师的注意

大约2英寸长的土豆表面呈褐色，内部呈奶油状是最理想的比例。

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这个食谱太manbetx苹果下载复杂了。要么在灶台上蒸土豆，要么用微波炉加热到土豆几乎变软。冷藏过夜，然后根据说明烘烤。
- jguglietti1
- Fallbrook,
- 12/29/2020
结果很完美。只有这样我才会烤土豆。
- 匿名
- 明尼阿波里斯市
- 7/3/2020
喜欢这个食谱。超级简单，超级美味。我已经做过很多次了，以后还会做的。谢谢你！
- 圆珠笔
- 11/23/2019
我为我们两个人做了这个，他们变得很棒!!里面软，外面脆。我按照说明做了，唯一的小问题是土豆比图片上的颜色更深了。我的土豆很小，所以20分钟的水就足够了，10-15分钟的时间可以让土豆变黄。
- 匿名
- 亨廷顿海滩，加州
- 11/11/2019
我建议用一个好的烤盘而不是锡箔，例如，我用我的La Crueset烤盘做的。我们必须考虑如何烹饪而不浪费这么多!
- lisamarie26
- 费城,宾夕法尼亚州
- 8/4/2019
我们完全按照写的做了，他们简直太好了。
- lynnettewerning
- 佛罗里达州布
- 1/28/2019
或者你也可以直接用蒸笼蒸土豆。简单多了。
- jskye
- FL
- 12/27/2018
我发现最好先把土豆煮熟。然后放进烤箱。我在食谱中加入黄油和调味盐。好味道!
- 匿名
- 亚利桑那州
- 4/17/2018
昨晚试过这个食谱。完美!
- lil2pac
- 休斯顿TX
- 3/26/2018
我的蛋糕干得很厉害，味道也很淡，我愚蠢地为一个晚宴做了这些蛋糕，没有先测试一下食谱。没有人吃。如果我再试一次这个方法，我会在10分钟后的第二步把土豆从锅里拿出来。煮不能吃的土豆要花很多时间。
- francoiscat
- 西雅图,华盛顿州
- 1/21/2018
这个方法很有效。
- stephaniefoerst
- 德克萨斯州沃斯堡
- 11/13/2017
土豆是我的东西....这是一道美味而简单的食谱。土豆里面是奶油状的，外面很脆。我将重复这个食谱。
- ssledesma
- 9/24/2017