啤酒蒸贻贝与西班牙香肠和法棍片在浅碗。
照片由切尔西凯尔,食物造型由乔安娜基奥汉

一锅晚餐,其实很性感——更燃烧的情人节菜单问题,回答

我们的常驻情感专家为更多的夫妇提供了额外的食谱。manbetx苹果下载给海鲜处女的海鲜manbetx苹果下载食谱。还有五颜六色的开胃菜,适合五颜六色的人。

在过去的几年里艾米丽约翰逊一直在帮她朋友的男朋友策划一场浪漫的情人节盛宴。今年,她也在为你这么做。(别担心——艾米丽在感情经验上的不足,她对诺拉·埃夫隆(Nora Ephron)的电影有着近乎摄影般的记忆,弥补了这一点。)错过了本系列的第一部分?它就在这里!

摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott

亲爱的艾米丽,

这是给你的。我和一个男人约会九个月了。我们要慢慢来。他从一开始就很清楚自己的意图,但由于他的事业,他经常在两大洲之间旅行。虽然在大多数人看来我们在约会(他吻我,我们一起度过假期,我们都没有见过其他人),但说实话,我仍然不确定!!我所知道的是,我们在彼此的生命中都是很特别的,虽然这听起来很奇怪,但我现在并没有真正要求别的什么。我们都有点奇怪,虽然我很欢迎一起前进,但我也没有兴趣试图“抓住”他。

所以对于这个特别的人来说,谢天谢地,他似乎很喜欢我做的大部分菜,我不是在找一顿会让他想单膝跪地求婚的晚餐;我也不想要一顿通往卧室的晚餐对我来说,这不是性感的问题。我在寻找一份晚餐菜单,让他觉得他对我来说是一个特别的人,而不是“太努力了”(否则,会让他感到压力和不舒服),这将促进良好的,有意义的谈话,当然,这将使他想到,如果/当我们继续前进时,他会经常享受我的烹饪,他将是一个多么幸运的人。

附注:它需要不含乳制品,虽然它不需要完全“健康”,但它也不应该是可怕的颓废。此外,这应该是一顿正式的晚餐,而不是“家常便饭”——我不喜欢“简单”的食谱。manbetx苹果下载我愿意花时间和精力,坦率地说,我更喜欢这样。(好事总是降临在等待美食的人身上,也许最终会降临在等待爱情的人身上。)最后,既然我给了你一个愿望清单,它也能部分是德语吗?(我不确定德国食物是否以最浪漫著称,所以即使只是甜点是德国的,我也很高兴。)

签名:耐心的慢食慢爱的女孩

亲爱的病人帕蒂:

哇,这里有很多东西要打开。谢谢你。你的洒脱。你不会因为承诺之类的小事而陷入困境。在你们的关系中,你会慢慢来你拒绝屈服于互联网上最低级的冲动,去吃30分钟的平底锅空炸鸡。这个非男友的男友真的得分了,要我说,他应该把你锁起来。我不管他是不是一个非常重要的国际商务人士——他需要承诺他的不含乳制品的德国女王!

不瞒你说,你用"不性感的德国菜"挑战了我一下看来我们要排除所有形式的德国香肠了?(呃,抱歉。)同样,你想要一个项目,但又不想让它看起来像是你太努力了?这是严重的矛盾,帕蒂。幸运的是,我和你一样,喜欢挑战。

为什么不为你的情人节晚餐?这慢烤羊肩配漆树洋葱是一个餐厅菜,所以请放心,这不会太容易。如果漆树太性感,可以试试其他的慢烤:猪肉配葱油醋,大比目鱼配韭菜、香菜和柠檬。提供一些perfectly-roasted土豆在本质上是模糊的德国人,对吧?你会喜欢这些比平常更挑剔的:在烤之前先蒸一下。为了健康,加一个柠檬味卷心菜的一面

现在是你的德语情人节甜点:这些胡椒糕看起来你没有努力工作,但最好的是他们的面团提前做好并陈年。你谦虚地吹嘘自己有耐心——让我们来考验一下你的耐心。


Joseph De Leo摄影,Lillian Chou美食造型

嗨艾米丽!

我和我的女朋友第一次一起过情人节,因为她刚搬来,情人节的餐馆简直是地狱,所以我们想到了做饭,在那里度过一个美好的夜晚。

你会选择什么颜色(当然也是最美味的)的开胃菜来搭配我们将要做的主菜彩虹寿司呢?

谢谢!

丰富多彩的卡罗琳

亲爱的多姿多彩的卡罗琳:

为你的新恋情跳过情人节餐厅地狱的好主意。我喜欢你做彩虹寿司的主意。那么狡猾的!既然你对你的女朋友完全是独角兽,我建议你加倍下注,做这些彩虹饺子我们刚刚写过。它们是用菠菜和甜菜等原料染色的,这些原料自然赋予它们活力和风味。我知道一盘饺子严格来说不是开胃菜,但在情人节,什么都可以。我是说,你基本上是在计划一个晚上彩虹闪亮动漫真人秀;没人会考虑第一道菜是否合适。

不过,如果你真的只是在寻找一个应用程序,我以前就说过,我还要再说一遍:用一个调味过的油酥拼盘是不会出错的。把萝卜、黄瓜、橙子片和菊苣层在一起,撒上鲜红的辣椒片、酸橙皮和酸橙汁。它色彩鲜艳,轻盈,是你组装寿司时的完美零食。


猪肉Ragù在奶油玉米粥上 Michael Graydon + Nikole Herriott

亲爱的艾米丽,

大多数晚上都是我做饭,但情人节那天我想尽情狂欢,为我和我的伴侣做一顿超级特别的,显然不是你平常的工作日晚餐。然而,当我在家为我们做饭时,他通常会打扫,一旦晚餐结束,让他背上一大堆盘子,这感觉完全不符合节日的精神。另外,我宁愿一起在沙发上拥抱!你有任何一锅菜或类似的食谱仍然感觉浪漫吗?manbetx苹果下载

你是最棒的,

戴橡胶手套的女人(但不是性感的那种)

亲爱的橡胶手套鲁比:

没有什么比平等分工更浪漫的了。所以,向你的伴侣脱帽致敬吧,她可能在密歇根大学读本科的时候学过女性研究的入门课程。这潮湿的猪肉Ragù在奶油玉米粥上从技术上讲,我是一个两个人,但我认为我们可以想出一个策略来最大限度地利用沙发时间:前一天晚上做ragù(反正第二天会更好)。那天晚上也要洗你的锅,这样你就不会在情人节那天为它而烦恼了。那天晚上,你的男朋友只需要清理玉米粥罐和你用的两个盘子——所以,虽然还需要清理,但在真正的情人节,这样的事情很少发生。更棒的是:把玉米粥换成意大利面,这样一锅就不需要擦洗了。(玉米粥不过感觉更特别一点。)

如果你愿意再牺牲一道菜,这个沙拉被设计成可以在同一个盘子里吃,这意味着你可以组装用同样宽的低边碗盛。值得一提的是,这个食谱来自情人节菜单几年前,我们发明了一种可以在共用的盘子里吃的食物——它有三道菜,但你会自动把盘子分成两半。我不能通过邮件告诉你你是否准备好了那种亲密!

那份菜单唯一的问题是:我担心他会多吃一份酥皮圣代。所以去ragù,或者小心行事,准备好你的战斗叉。


照片由切尔西凯尔,食物造型由乔安娜基奥汉

亲爱的艾米丽,

我男朋友和我正在准备搬到一起住。这次搬家涉及到我从东海岸搬到西雅图。我很想在情人节给他一个惊喜,用当地的食材准备一些美味的东西,但我不知道怎么做鱼或海鲜。我们确实喜欢贻贝。任何想法吗?

谢谢,

西雅图的莎莉

亲爱的莎莉,

祝贺你们搬到一起住。难道不是吗?把用过的茶包放在白色的家具上

但真正的祝贺是为了搬到一个总是有大量海鲜供你选择的地方。我知道鱼看起来很吓人,但实际上它非常容易烹饪。在市场上买一些当地的鲑鱼,然后照着做当代经典食谱。它需要在大量的橄榄油中慢慢烤鲑鱼,这基本上使它变得万无一失:即使你让鱼离开太长时间(这是你把鱼弄糟的主要原因),多余的脂肪仍然会产生丝状的口感。

或者你也可以做贻贝。不,真的,贻贝是另一种非常奇特和困难,但实际上比大多数食谱都简单。manbetx苹果下载让这我老板大卫给我的贻贝食谱配上很多面包。或者把它作为第一道菜,然后再来一道三文鱼。