皮姆皇家潘趣酒

2015年7月21日

照片由大卫·a·兰德，食物造型由嘉莉·珀塞尔，道具造型由艾莉莎·帕加诺

谁说皮姆斯只卖皮姆斯杯?加入香槟酒，它会成为一种特别清爽的潘趣酒。皮姆是19世纪40年代由一位英国牡蛎酒吧老板发明的，它成为了英国最受欢迎的饮料之一。确切的配方是一个秘密，但我们知道这是一种以杜松子酒为基础的利口酒，用香料和水果调味。它通常在皮姆杯中与姜汁啤酒和花哨的水果装饰一起饮用。这款派对潘趣酒更进了一步，用水果浸泡，然后加香槟而不是苏打水。

成分

做15份

两个柠檬去皮，再加上两个柠檬切成轮子状

1/4杯砂糖

一杯半切成薄片的黄瓜轮

1/2个柚子，切成小圈

橙子1个，切成小块

16盎司皮姆一号

4盎司橙汁

2盎司柠檬汁

1瓶(750毫升)香槟

大冰块(可选)

6个草莓，去壳切片

步骤1
将柠檬皮与糖一起放入玻璃水罐或碗中(柠檬留作榨汁用)。捣碎果皮，直到糖看起来有点湿润，然后盖上盖子，静置至少1小时，或过夜。
步骤2
加入柠檬，黄瓜，葡萄柚，橙轮，皮姆酒，橙汁和柠檬汁。搅拌，直到糖完全溶解，冷藏至少3小时。你可以在前一天晚上做，这样可以减少除夕的工作量。
步骤3
当你准备好上桌时，把混合物(包括水果)转移到一个潘趣酒碗里，慢慢地加入香槟和冰。用草莓片装饰碗。
步骤4
上桌时，舀入潘趣酒杯。
步骤5
这种潘趣酒也可以装在大水罐里，加冰饮用。