给你的朋友一个吃零食和放松的借口。开心果中的钾可以降低应激激素皮质醇的水平。准备好听到“嗯 啊”吧。
成分
制作24件
在烤盘上铺上烤纸;在纸上轻轻涂上植物油烹饪喷雾。在一个中等大小的平底锅中，用中高火，加入1杯糖，1/4杯玉米糖浆，1/4杯水和2汤匙无盐黄油，小火煨;煮12到15分钟，经常搅拌，直到混合物变成中等焦糖色。从火上移开。加入1/4茶匙小苏打(混合物会起泡沫)，3/4茶匙粗盐，1/2茶匙纯香草精和一杯干烤无盐开心果。倒在烤盘上;铺成均匀的一层。完全冷却。分成24份。
每份食物的营养
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评论(8)
回到顶部嘿，俄勒冈州是对的(*!*)使用糖果温度计!我拿起妈妈1952年的版本，盒子和所有的东西，把它带到了硬裂阶段/ 295。还有波特兰的建议，在最后一刻加入苏打水。它以秒为单位凝结。我把它撒在无谷蛋白杏仁蛋糕上，上面撒着摩卡糖霜。这是一个守门员!
emjaytee
Troutdale或
5/17/2016
嘿，俄勒冈州是对的(*!*)使用糖果温度计!我掸去妈妈1952年版本的灰尘，盒子和所有的东西，并把它带到了硬裂阶段/ 295。还有波特兰的建议，在最后一刻加入苏打水。它以秒为单位凝结。我把它撒在无谷蛋白杏仁蛋糕上，上面撒着摩卡糖霜。这是一个守门员!
emjaytee
Troutdale或
5/17/2016
来自俄勒冈州餐饮业的评论。糖果温度计是必须的。结果很好。Yum !
来自
新泽西州新普罗维登斯
2/21/2014
在看了所有关于这个食谱的负面评论后，我真的很紧张。但是我爸爸喜欢开心果，所以我决定给他做一个作为礼物。我很高兴地说，这是完美的!因为糖果易碎，所以我在做这个的时候用了糖果温度计来确保糖混合物足够热(硬裂阶段:大约295华氏度)，这样它就会凝固。一旦你把它从火上拿下来，它就会很快凝固，所以我在拿下来之前把所有的东西都搅进去了，除了小苏打。然后我把它从火上移开，加入小苏打，把它倒进锅里。这太好吃了，我知道我爸爸会喜欢的!
cattifer
波特兰,或
12/24/2011
我试了两次——第二次换了玉米糖浆——两次都是糊状的。我对这个食谱非常兴奋，但建议不要在这道菜上浪费时间或浪费开心果。
匿名
12/19/2011
这个食谱我们做了两次，结果非常棒!脆是很棘手的，我遇到过它不硬化的问题。但到目前为止，这道菜效果很好，而且非常美味。我认为空气中的水分真的会影响这种糖果。
starfilledmac
玛丽娜德尔雷伊，加州
12/19/2011
真是个笑话!我严格按照食谱做了，两天后我还在等着它变硬。真是浪费好开心果……我也很期待这次!
Harmswife
洛杉矶，加州
12/13/2011
我找不到不加盐的干烤开心果，所以我用加盐的开心果代替，并把食谱中的盐减少到1/4茶匙。结果还是有点太咸了，虽然我有点喜欢咸/甜的组合。焦糖凝固得很快，一旦加入坚果，焦糖就很难散开。我建议把坚果铺在烤盘上，把焦糖倒在坚果上。谨慎!脆的很锋利!我把手指掰成碎片时割伤了。我的成品没有图片上那么好看，但是味道很不错。
匿名
加州
12/11/2011
