李子半甜点|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

当把李子purée折进半叠底时，不要做得太过火。当你把它倒进锅里时，混合物会继续混合。应该有purée的大丝带可见;这就是为什么这款甜点看起来像大理石一样。

成分

8份

不粘植物油喷雾

1.5磅红李子，切成块

1/2茶匙豆蔻粉

一杯糖，分开

粗盐

3个大蛋清

1/2茶匙香草精

一杯冰鲜奶油

步骤1
在9x5英寸的烤盘上涂上不粘剂，用保鲜膜包起来，让四周都有足够的悬垂。
步骤2
将李子、小豆蔻、1/3杯糖和一小撮盐放入一个中等大小的炖锅中。盖上盖子，用中火煮，偶尔搅拌一下，直到李子流出汁液，大约5分钟。揭开盖子，煮至梅子变软并开始崩裂，需要6-8分钟。稍微冷却一下。
步骤3
Purée李子混合物在搅拌机中搅拌至非常光滑。用细网筛滤入一个中等大小的碗中，压住固体。让酷。留出1杯purée供食用。
步骤4
在一个中等耐热碗(或立式搅拌器的碗)中搅拌蛋清，一小撮盐和剩下的2/3杯糖，然后放在一个炖锅上煮水(不要让碗接触水)。加热，不断搅拌，直到糖溶解，混合物摸起来是温的，大约4分钟。从平底锅中取出碗。加入香草，用电动搅拌机高速搅拌，直到混合物体积增加三倍，有光泽，完全冷却，大约10分钟。
步骤5
用干净的打蛋器，在另一个中等大小的碗里打奶油，直到形成软峰。将1/3的鲜奶油倒入蛋白混合物中，搅拌均匀。加入剩余的鲜奶油，直至完全混合。倒入李子purée，直到混合物中出现大条纹。
步骤6
将混合物转移到准备好的平底锅中，抹平顶部。将保鲜膜折叠起来，冷冻至凝固，至少8小时。
步骤7
打开半卷面包，用塑料悬垂，从锅中轻轻提起。将半油炸土豆倒在大盘子上，去掉保鲜膜，切成1英寸厚的薄片;盛到盘子里，静置至少5分钟，使其稍微变软。配上保留的李子purée。
步骤8
做之前:梅花purée可以提前3天做好。盖上盖子，放凉。半弗雷德可以提前3天做好。保持冰冻。

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漂亮。然而，我发现它太甜了。我可能要把糖从1杯减少到3/4杯。
- fbake
- 芝加哥
- 8/23/2019
很好，就像广告上说的那样。有点挑剔，但第一次制作后可能就不那么挑剔了。我们把我们的面包放了一晚上，发现它从面包盘里出来有点慢，但最终它做到了，而且它“爆炸”了。
- moorloughmary
- 埃德蒙顿艾伯塔
- 8/20/2018
这是美味的，尤其是在炎热的夏天晚上。我把它端给了那些也喜欢它的客人，并问他们要了食谱。然而，由于预算有限，我确实在食谱中做了替换:我用肉桂和肉豆蔻代替了豆蔻，
- hmcshane
- 芝加哥
- 8/16/2015
美味! !把它们放在一起比看起来容易，而且值得付出努力。食用时做额外的李子淋上!
- whmcdevitt
- 6/7/2014
令人难以置信的!
- lizruest
- 西海岸
- 9/7/2013