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有效时间
1小时
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总时间
1小时
在牛奶中轻轻水煮精致的白鱼片是优雅而轻松的晚餐的秘诀。
成分
是4
步骤1
将土豆放入中号锅中,加入冷水,盖上1英寸;加盐调味,煮至沸腾。转小火,煮15-20分钟,直到叉子般柔软。沥干水分,保留1/4杯烹饪液。把土豆放回锅里;加2汤匙。汤汁和2汤匙。放油,轻轻捣碎。用盐调味。用小火加热土豆,直到准备上桌。
步骤2
将韭菜、百里香、大蒜和牛奶放入一个中等宽的平底锅中。加入适量盐调味,中火慢炖。煮到韭菜开始变软,6-8分钟。轻轻地将鳕鱼放入浸泡过的牛奶中,煮至鱼肉煮透并开始剥落,7-9分钟(根据需要调节温度以保持小火慢炖;更厚的鱼肉需要更长的时间来烹饪)。
步骤3
把热土豆、韭菜和鳕鱼分装在浅碗里。用勺子舀一些煮汤在每个上面。淋上油;用胡椒粉调味。
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评论(20)
回到顶部我觉得很好吃!我确实按照别人的建议把韭菜切了,用了一些奶油和一些全脂牛奶,而不是牛奶。下次我可能会加一些葱末!
Hartfood
弗吉尼亚州的威廉斯堡,
2/18/2022
我真的很喜欢它微妙的味道和口感——一种优雅的休息,远离了油炸脆脆的辣酱浸透的奶酪和含钠的标准美国饮食. . . .(我会给它4.5星——应用程序不让我把我的评分从4改成5)
爱德华·英格拉姆
美国南卡罗来纳州
10/31/2021
我做过几次这个食谱,每个人都喜欢。感觉真的很健康很轻松。你只需要享受鱼,韭菜和土豆的味道。我喜欢你不放太多香料。有点斯堪的纳维亚的感觉。
匿名
澳大利亚悉尼
1/21/2021
我昨晚做的,很好吃。就连我那个挑食的人也喜欢它。我在煮土豆之前把它们切成小块,但没有捣碎。我把韭菜的根切掉,然后切成小块。当我开始烹饪的时候,看起来韭菜太多了,但结果是刚刚好。我读了很多评论,猜测3杯牛奶太多了,所以我用了一杯牛奶和一杯一半一半的牛奶,让它更丰富一点。即便如此,我还剩了一大杯牛奶,留作下一道食谱用。是的,它的味道很清淡,但我不会像其他人提到的那样说它无味。对于不耐受辛辣食物的人来说,它也是完美的。食谱是EZ做的,我会再做一次。 Thank you for making it available.
JimBroderick
坦帕湾
12/2/2020
别忘了“泔脚”的面包和黄油!!试着来点Turamec。
jobul
韩国
9/24/2020
当一个家庭成员回忆起她妈妈的烹饪时,要求做一道牛奶水煮鱼,我发现了这个食谱。到目前为止,我已经给公司上过4次了。这道菜总是受到人们的赞不绝口和对食谱的询问
nelsons27747308
佛罗里达州棕榈滩
12/26/2019
F,因为太简单了。我住在度假屋,没有韭菜,所以我把甜洋葱放在一点橄榄油里烤软,然后就像写的那样做了。也许再加点大蒜和新鲜百里香。不管怎样,最后我没有淋油,但我切了一个罗马番茄来上色。非常适合不熟悉的厨房。
gwynnek
华盛顿特区
9/2/2019
上帝是淡而无味的。韭菜是一个很好的补充,非常美味。我不会再做这个了
Mdags
东汉诺威,新泽西州
2/15/2018
我们为9人的晚宴做了这个食谱。它迅速而轻松地融合在一起,做出了一道优雅而微妙的菜肴。根据其中一篇评论的建议,我们把韭菜切成两英寸的小片,方便食用。我们也没有把土豆弄碎,为了更好地展示,我们把它们留了下来。味道很好,但不过分。
匿名
克林顿,纽约
10/22/2017
我强烈建议把韭菜切成可食用的碎片,否则当你试图在盘子上切韭菜时,它就会“碎”。我的建议是把韭菜切成两半,去掉带血的根端(不要保留),再把韭菜切成一口大小的块,否则以后再切的时候就会一团糟。我建议把大蒜压碎,然后(再次)切成小块,分散在牛奶浴中。我们发现牛奶浴还需要土豆块,因为最后,它更像是杂烩汤,而不是水煮鱼。如果你感觉不舒服,或者家里有人生病,这是一个很好的食谱,是的,它很平淡。你真的很难把它做得“更”复杂,除非你用葡萄酒作为水煮酱的一部分,牛奶只是把它做成杂烩。端上半片煮熟的韭菜,对你的客人不公平。
ceresmary
尤金,或
4/23/2017
这是一个守门员。它是美味的。它有一种非常精致和复杂的味道,但很容易准备。我做了两处改动,但并没有实质性地改变食谱。我用奶油代替了牛奶。我也不放土豆,只炒了一些蘑菇,加了一点蒜末和一些韭菜片,在煮鱼的时候加了一些。不管怎样,很好吃。
sharonfrombaltimore
马里兰州巴尔的摩
1/15/2017
很好吃……我再做一次。
jurbaniak51
北托纳旺达,纽约
1/13/2017
我觉得它很淡,不喜欢它的味道组合。
jackesler
在多伦多
11/15/2016
完全平淡无味。鳕鱼没有味道。
匿名
纽约
11/8/2016
不要忽视鱼。食用时必须有现磨的胡椒粉;这是有区别的。
alisonbarwick
南安普顿,纽约
11/7/2016