12月初的五顿舒适、无压力的晚餐

假期即将来临，在办公室派对、圣诞树装饰派对、礼物交换派对和蛋糕派对之间，人们仍然需要吃晚餐。为了让你的日常烹饪尽可能快速简单，我们整理了一周的温暖，舒适，最重要的是，简单的晚餐。

鹰嘴豆为这种又粗又辣的辣椒添加了健康的纤维。它们也比其他罐装豆子更能保持形状，所以它们是慢炖锅的完美选择。早上把这些食材混合在一起，你回到家就会发现家里充满了温暖的香料。用勺子舀出，配上大量的奶酪。

这款美味的日本煎饼有多种选择，但这款特别适合这个季节。将切碎的红薯和球芽甘蓝与葱花、鸡蛋和适量的面粉搅拌在一起，然后放入煎锅中煎成褐色。这个名字来源于一个日语单词，意思是“你喜欢什么”，所以配料由你决定。在这里，它淋上蛋黄酱和辣酱，然后撒上鲣鱼(咸的、鲜味满满的腌鱼片)和furikake(芝麻和海藻混合调味料)。一个煎蛋这也是个不错的主意。

这顿优雅的晚餐会让你有时间停下来反思一下，但把它放在一起再简单不过了。土豆煮好后，倒入水煮液，不到30分钟就能煮好。把剩下的煮汤留着做海鲜杂烩浓汤在周末。

撒上浓郁的奶油凯撒酱，这道杂粮花椰菜沙拉是晒干番茄、黄瓜和辣椒的绝妙组合。

食品总监罗达·布恩说发明了这个食谱作为美味的感恩节配菜，但我们认为它在凉爽的夜晚作为主菜也同样有效。要做这道菜，先把南瓜烤成两半，直到变软，然后把亮橙色的南瓜果肉与帕尔马干酪、肉豆蔻和一点培根脂肪混合在一起，以增加口感。顶部有一个鲜奶油蜜饯榛子培根碎和鲜亮的香葱。这是一个在盘子里的假期，你甚至不必再处理丹叔叔的戏剧了——至少，直到明年。