你可以准备两个大的，在烤箱里烤成褐色，然后切成楔形，而不是在炉子上煎很多批小的latkes。提供了三个苹果苹果酱旁边。
成分
是8
步骤1
将架子放在烤箱顶部的三分之一处，预热到450°F。将洋葱、西葫芦和土豆用手磨碎器或食品加工机的中号切碎刀片磨碎。将磨碎的蔬菜混合物分装在2块厨房毛巾上;紧紧包裹，尽可能多地挤出液体。把蔬菜放在大碗里。加入鼠尾草和盐，搅拌均匀。
步骤2
在两个大的不粘锅中各加热一半的油和一半的人造黄油，用中高火加热。在每个煎锅中加入一半的蔬菜混合物。用抹刀将混合物压匀。煮4分钟。把火调到中火，煮到底部呈金黄色，偶尔在煎饼下面滑动锅铲以防止粘住，大约6分钟。
步骤3
将煎锅放入烤箱。烘烤煎饼，直到顶部变硬，大约14分钟。从烤箱中取出。如果需要，预热烤炉和烤煎饼，直到顶部是金黄色，大约2分钟。用抹刀把蛋糕弄松。把每个都放到烤盘上。(可以提前2小时准备。在室温下静置。在400°F重新加热。烤箱烤至酥脆，大约10分钟。) Cut pancakes into wedges and serve.
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评论(7)
回到顶部太咸了，而且不够脆。
匿名
圣达菲，新墨西哥州
4/9/2009
我做这个的时候好评如潮。酸奶油和苹果酱是必备的配菜。我在炉子上做过，在烤箱里也做过——两种方法都可以。
匿名
奥兰多”
4/14/2006
哇——好咸啊!我不敢相信没有其他人对此发表评论。也许我在什么地方弄错了。味道还不错，但盐太重了。它肯定需要一些东西来中和它——酸奶油或苹果酱。
匿名
塞维利亚,哦
5/22/2003
我用这个食谱做了很好的准备，结果是脆的，味道很好。我认为煎炸的秘诀是保持温度适中。按照食谱煎到深金黄色后，我烤了大约25分钟，比建议的时间长了10分钟。一个锅比另一个锅大，花的时间也长一些。我把它们放在室温下，直到上桌之前，然后加热大约10分钟(400度)，然后把它们放在烤炉下烤成金黄色。它们与牛腩配上了波多贝罗蘑菇和蔓越莓干——非常棒的一餐。
匿名
西湖村，加州
3/9/2002
把土豆放进油和黄油里，对我来说就是油炸土豆。不幸的是，尽管煎，烤，烤，然后再烤，所谓的煎饼从来没有变硬，更不用说脆了。顶部从未变黄。如果我再试一次，我会在每个锅里少用一些土豆混合物，可能会加一些鸡蛋和/或面粉来把它们粘在一起。非常令人失望。
匿名
伊利诺斯,
12/18/2001
我很失望地发现，这款蛋糕需要烘烤，而不是油炸。虽然我经常有肥胖意识，但在光明节期间吃油炸食品是传统的，因为油是为了纪念光明节的故事。我要做这个接受者，然后把每一点都油炸!
匿名
华盛顿特区
12/5/2001
味道很好，放在盘子里很漂亮。分量非常非常大，所以你可能想要减少配料的数量。
玛莎
休斯顿,德克萨斯州
4/1/1999
