试试这个食谱吧,灵感来自一次在诺曼底的披萨车之旅!
成分
可以做4份
面团的制作方法:
浇头:
步骤1
1.把面团揉成两倍大,大约1小时。在烤盘上撒上小麦粉。将面团擀成18 × 12英寸的矩形,放在烤盘上。让面团发酵20分钟。
步骤2
2.将烤箱预热至425华氏度。
步骤3
3.在面团上刷上一汤匙橄榄油,然后撒上大蒜片。盖上土豆片,然后淋上剩余的橄榄油和奶油。撒上新鲜的百里香叶,撒的时候压碎,撒上适量的胡椒粉和盐调味。
步骤4
4.在烤箱中央烘烤,直到面团边缘呈金黄色,奶油轻轻冒泡,大约35分钟。取出,静置5分钟,然后切好即可食用。
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评论(17)
回到顶部丽塔:我不喜欢,我发现披萨是干的。饼皮更像白面包,而不是披萨饼皮。我只煮了30分钟,还是煮过头了。
lololicious
在多伦多
1/19/2021
我们是4个fork评论者之一。我们喜欢这个食谱,我也坦率地承认我做了一些个性化的东西。我们用了乔氏披萨饼皮,非常完美。还在饼皮上加了一层焦糖洋葱,上面撒上切成薄片的烤土豆(带皮),淋上鲜奶油,最后撒上迷迭香叶子。到目前为止,这是观众最喜欢的,我们期待着再次制作!下次我烤土豆的时候,我会把这道菜多放一些进去。享受! !
mbcb
Lansdowne,爸爸
5/26/2014
所以,我喜欢这个食谱(这是我近一年来自发参加晚宴的食谱),但我不得不说,我从来没有做对过。要么是我忘了在放披萨面团之前在锅上涂黄油/面粉,要么是我忘了放盐和胡椒粉,要么是我把土豆煮过头了……我想我以前从来没有把这个食谱做到完美无缺。所以警告一句:不要在你的脑海中过度简化这个食谱!我倾向于想到我需要的几样东西(土豆、面团、奶油、百里香),然后毫不犹豫地把它们放在一起。错误。但还是很好吃。
aflower10
奥克兰
4/7/2011
这是一个很棒的食谱。不过我确实做了一些改变。我用迷迭香代替了百里香(只是因为我有一些),并加入了焦糖洋葱。焦糖洋葱是我最喜欢的部分,所以我强烈建议加入这些。披萨整体上有点干,所以当我再次做这个的时候,我可能会尝试在烹饪的时候加入几分钟的鲜奶油。这是我最喜欢的披萨食谱之一!manbetx苹果下载
Yemma
纽约
2/20/2011
超级简单和神圣!
ThisAintIowa
Mpls
8/20/2009
很好,不过下次少放点鲜奶油,多放点香草。
pwcarr
佛蒙特州
5/11/2008
披萨是我们家工作日晚上的主食(用当地面包店的面团做的),这是一个很棒的披萨。浓郁的法式鲜奶油和土豆很配。我没有剥土豆皮,而是把整个土豆放在微波炉里,加一点水蒸熟。土豆变成了漂亮的棕色,这是一个很棒的味道组合。
JuliaSilge
CT
9/5/2007
整个说明都是"做面团"没什么用。
ghighi1
5/8/2007
美味!我做了3种不同的披萨,这个是我最喜欢的。我做了一些改变——用迷迭香代替百里香,用新鲜山羊奶酪和牛奶的混合物(搅拌到光滑的稠度)代替浓奶油。肯定会再拍一次。
匿名
巴拿马城,巴拿马
8/1/2006
关于这个食谱有一个注意事项:如果你想在烤盘上做更小的、单独的披萨(也就是说,不要像上面描述的那样装满整个平底锅),一定要把每个披萨的皮都弄厚,这样奶油就不会流到平底锅上。
basement_kitchen
华盛顿特区
5/19/2006
这道菜非常美味,深受客人欢迎。我在一次聚会上做了3种不同的披萨,这个食谱提供了很大的多样性。
basement_kitchen
4/14/2006
和一般的披萨相比,这真是一个不错的变化!披萨不仅尝起来很棒,而且看起来也很棒。我用的是赤褐色,因为我手头只有赤褐色,在切片前先煮7到8分钟。我也用鲜奶油代替了浓奶油。总之,一个美味而独特的披萨。
emandjeff
弗吉尼亚州阿灵顿
4/26/2005
我没有做过这种披萨,但对于那些被土豆披萨的味道所诱惑的人,我有一个建议;在安妮·萨默维尔的《绿色田野》食谱中找到的普罗旺斯土豆披萨食谱非常棒!我做过几次,总是非常美味,令人满意。这是食谱的链接:http://www.potatohelp.com/textonly/recipes/recipes.asp?Remanbetx苹果下载cipeID=180试试吧,也可以在“绿色田野”找到任何食谱。
MarieLouise MINVIELLE
加州
1/18/2003
这个食谱和我和朋友安娜在多伦多喝了一晚上酒后吃的土豆披萨一样好吃。如果你是披萨迷,那就试试吧,你会爱上它的!附:用迷迭香代替百里香真的很好。
匿名
蒙特利尔,魁北克
10/17/2002
绝对惊人!我在这个披萨上加了焦糖洋葱、培根,还撒了一点罗马诺奶酪……真好吃!!最后我用鲜奶油代替了鲜奶油,这让披萨有了一种我从未体验过的味道和风格。一定会一而再再而三!
匿名
西雅图,华盛顿州
7/1/2002