柠檬皮、柠檬汁、迷迭香和橄榄油调味汁让它口感轻盈。如果你喜欢奶油土豆沙拉，用2/3杯蛋黄酱代替橄榄油。
成分
做8份
步骤1
预热烤箱至华氏400度。将烟肉片放在有边的烤盘上，分开放置。烤至金黄酥脆，大约20分钟(不要翻动)。用纸巾吸干水分。酷。将烟肉粗切。
步骤2
同时，在小碗里搅拌柠檬汁、迷迭香、柠檬皮和大蒜。逐渐加入油。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
将土豆放入大锅中，加入足够的冷水覆盖1英寸。煮至沸腾;把火调至中火。半开锅盖炖至变软，大约需要18到25分钟，具体时间取决于土豆的大小。排水;静置大约20分钟，直到冷却到可以处理。
步骤4
将土豆切成1/4英寸厚的薄片(如果需要，可以去皮)。放入大碗中;添加芹菜。淋上毛毛雨;轻轻搅拌，使其覆盖。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子，冷藏至冷却，至少2小时。做之前:熏肉和土豆沙拉可以提前一天做好。封面烟肉;严寒。冷藏土豆沙拉。在继续之前，把烟肉放到室温。
步骤5
在土豆沙拉上撒上烟肉和欧芹碎。
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评论(29)
回到顶部我忘了买意大利烟肉，所以我做了一些培根。我也找不到新鲜的迷迭香，所以我用了百里香。尽管如此，这还是平淡无奇。我最后加了一些酸奶油，因为调味汁没有添加任何东西。我只是觉得缺了点什么。
lola0706
蒙特利尔
7/29/2012
经过一些调整后，结果非常好。我在调味汁里加了一点红糖，还有更多的大蒜。我把油切成1/3杯。刚在冰箱里放了一段时间就没了。
JTPad
7/24/2011
这真是太可怕了。实际上是不能吃的。这么多橄榄油。
amandajane
墨尔本
6/19/2011
这道沙拉里迷迭香的分量盖过了其他东西的味道，而且我觉得酱料太油了。如果你真的喜欢在土豆沙拉中加入迷迭香，你可以调整食谱，但我不会再做这道菜了。
noonahs
底特律,小姐
8/16/2010
简单的食谱和美味。用培根和葱加到沙拉里。我丈夫很喜欢。
匿名
米德兰公园，新泽西
8/5/2010
单独包装(冰)露营旅行的原料。配上烤意大利香肠非常美味，比通常的重土豆沙拉清淡多了。
匿名
伊利诺伊州汉诺威公园
8/2/2010
它绝对是美味的，是的，柠檬是最突出的味道。不过我不是在抱怨。MH说他更喜欢吃热一点的——但也许他只是不习惯吃冷土豆。一定会在毫无戒心的烧烤爱好者身上再次尝试!
flyonthewall
7/27/2010
这是一道清淡的土豆沙拉食谱，用橄榄油代替蛋黄酱是个不错的选择。我发现熏肉的味道几乎都没了，这很不幸，因为它太好吃了。第二天情况似乎有所好转。不像之前的评论，我发现你尝不出迷迭香的味道，事实上，柠檬的味道是迄今为止最强烈的，下次我可能会减少它的味道，加更多的意大利烟肉。
blue_martian
加拿大温哥华
7/26/2010
我做了这个作为工作日的晚餐，我丈夫很喜欢，我也很喜欢。用蛋黄酱而不是橄榄油做的。柠檬味清淡，清爽。迷迭香只是一个暗示，并不像一些评论家所说的那样令人难以抗拒。
birg2lep
蒙大拿
7/24/2010
我几乎从来没有给过4个叉子，但这个食谱的味道和它是一个有趣的(更健康的)替代标准的土豆沙拉。我照着写的做了(除了加了更多的大蒜)，味道融合得很好。组装好后，我只能让它静置30分钟。我打赌如果你让它静置几个小时会更好。我最喜欢的土豆沙拉食谱。
匿名
波士顿
7/8/2010
主要是无聊的。迷迭香的味道太浓了，而且很干。我用了育空黄金，按照食谱做，但发现它又淡又干。我不会再犯了。
kate7047
佛罗里达州劳德代尔堡
7/8/2010
这太棒了，晚餐客人都很喜欢!我确实用了切成小块的烟肉和蒸蚕豆。还加入了1/3的淡蛋黄酱，并将橄榄油降至1/3。这似乎能更好地调和味道。剩菜太棒了。
slokiki
Atascadero
7/7/2010
这是我们为独立日烧烤做的。它大受欢迎!美妙而清淡，但非常美味。今晚我要再做一次。
匿名
俄亥俄州
7/7/2010
我也为独立日的烧烤做了这道菜，提前一天准备，它是任何烤肉的完美搭配，每个人都很喜欢它。我把土豆煮得不够熟，用了太多柠檬，因为我要把食谱切成1/3，量得不太对，下次我会改正的。另外，我会加更多的培根，用真正的欧芹代替干的，再加些刺山柑来增加一点味道。
匿名
玛丽娜·德尔雷
7/7/2010
美味!小心用400度的温度烤熏肉——如果切得很薄，会烧焦的。我很想再加些盐，但是不要——当熏肉加进去的时候，盐就足够了。在7月4日的晚宴上，我的客人们都赞不绝口(包括那个“讨厌土豆沙拉”的人)。
cbirch454
加州洛杉矶
7/5/2010
