跳到主要内容

南瓜Kolokithopita(希腊酥皮糕点)

在大理石表面涂上油酥三角形
黛娜·史密斯摄

因为我们是在一个希腊家庭长大的,所以油酥面一直是我们厨房里的主食。芭比过去常常自己动手做面团,她要花好几个小时用擀面杖把面团擀得很薄。现在你可以在超市买到很棒的菲罗面团,这是我们认为可以使用冷冻面团的罕见情况之一。贝比经常在她的菲达奶酪、菠菜、核桃和肉桂中填充菲达奶酪、菠菜、核桃和肉桂,但南瓜是我们的最爱之一,她通常在秋天做。这个食谱是一个完美的甜蜜和美味的开胃菜,为您的感恩节大餐。

成分

大约36个三角形

3磅。烤南瓜(新鲜或罐装)
一杯蜂蜜
半杯糖
3茶匙。地面肉桂
1茶匙。地面肉豆蔻
20张油酥皮
一杯融化的无盐黄油
  1. 步骤1

    将烤箱预热到350华氏度。在烤盘上涂上黄油。

    步骤2

    将南瓜,蜂蜜,糖,肉桂和肉豆蔻混合在一个中碗里。

    步骤3

    把菲罗面团切成2英寸宽的垂直条状,用干净潮湿的茶巾盖住菲罗面团。

    步骤4

    在你面前的工作区上平放一条肉饼条。用糕点刷,在菲罗面团表面均匀地刷上一层融化的黄油。把一汤匙南瓜馅放在菲罗饼条的末端。从最后的南瓜馅开始,像叠国旗一样把菲罗面团叠起来,直到菲罗变成三角形。放在烤盘上。

    步骤5

    重复以上步骤,直到南瓜馅全部用完。

    步骤6

    烤30分钟,或者直到三角形的顶部变成金黄色。

甜蜜的庆祝活动:我们最喜欢的纸杯蛋糕食谱,回忆和装饰秘密,为任何场合增添光彩manbetx苹果下载©2012,Katherine Kallinis Berman和Sophie Kallinis LaMontagne。经哈珀柯林斯出版社(HarperOne)授权转载。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊
登录订阅
留下评价或评论

你如何评价南瓜Kolokithopita(希腊酥皮糕点)?

留下评论

  • 太甜了!

    • annettebravos490

    • 加州

    • 10/15/2020

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
肉桂脆饼
灵感来自希腊布甘莎,这款菲罗和蛋奶派要求你将酥皮折叠起来,以达到最完美的效果。
菲洛小豆蔻风车
这种菲罗面团饼干非常柔软,可以和手相师一较高下。
格子苹果和蔓越莓挞
朗姆酒浸泡过的醋栗,一丝肉桂和柠檬的气息为这款蛋挞增添了蔓越莓和苹果馅料的质感。
英国航空公司最好的南瓜派
甜炼乳为蛋奶冻增添了颓废的丰富性,而香料的完美比例则突出了南瓜的味道。
香枫糖烤红薯
这道简单的配菜是烤红薯,用枫糖浆加甜,用红辣椒和肉桂调味。
耐嚼燕麦饼干
这是一份严肃的燕麦饼干食谱——没有葡萄干、巧克力片或其他任何东西会转移人们对这一经典安慰的注意力。
蛋饼
这个蛋奶酒派的食谱出现在1975年的《美食家》感恩节菜单上。
法式烤面包
在前一天晚上把它准备好,早上你要做的就是在上面刷上黄油,然后烤。