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南瓜华夫饼干

  • 有效时间

    35分钟

  • 总时间

    35分钟

科罗拉多州Loveland的Debbie Weber写道:“最近在圣地亚哥,我们偶然发现了Cafe 222,这是一家很棒的早餐店,提供最好吃的南瓜华夫饼。”“我们希望你能帮助我们得到这个食谱。”

我们发现这些华夫饼在比利时华夫饼熨斗里做的效果最好。

成分

做12个(4英寸)华夫饼

两杯半普通面粉
1/3杯包装好的淡红糖
2 1/4茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
半茶匙盐
2茶匙肉桂粉
1茶匙姜粉
1/4茶匙丁香粉
4个大鸡蛋
一杯全脂牛奶
一杯摇匀的酪乳
一杯罐装南瓜
3/4条(6汤匙)融化的无盐黄油
用于刷华夫饼的植物油
配以温纯枫糖浆

特种设备

华夫饼烤盘(最好是不粘锅)
  1. 步骤1

    预热烤箱至250°F,预热烤盘。

    步骤2

    将面粉、红糖、发酵粉、苏打、盐和香料混合过筛。

    步骤3

    在一个大碗里打蛋,直到搅拌均匀,然后加入牛奶、酪乳、南瓜和黄油,直到均匀。加入干的原料搅拌均匀。

    步骤4

    在烤盘上轻轻刷上油,用勺子将面糊(4个4英寸的比利时华夫饼约2杯)放入烤盘,迅速涂抹。按照制造商的说明烹饪。

    步骤5

    将华夫饼移至烤箱烤架上,保持温暖和酥脆。用同样的方法做更多的华夫饼。

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你怎么评价南瓜华夫饼?

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  • 很棒的华夫饼,非常适合感恩节早餐后吃——我的华夫饼熨斗烤好后会发出哔哔声——3.5-4度。在烤箱设定为250度的烤盘上使用烤架

    • SandyP

    • 蓝铃PA

    • 11/28/2021

  • 10多年来,我一直在对这个食谱做一些细微的改变——我发现最有效的是:做1.5倍的食谱,所以它用了一整罐15盎司的南瓜。足够8-10个人吃,但最好放在冰箱里,在繁忙的早晨把它们放进烤面包机里。-把鸡蛋分开,搅拌蛋清,最后把它们折叠起来-不用3又3/4杯面粉,用3又1/2杯加1/4杯玉米粉-我们不用乳制品,所以我用燕麦牛奶+ 2茶匙苹果醋来代替牛奶和酪乳,先做这个,这样醋就有时间和燕麦牛奶起作用了

    • Ridgewood新泽西

    • 10/30/2021

  • 太好吃了!我把食谱分成两半,用了香草椰奶,因为我不怎么吃奶制品。我会再做一次!

    • Britgirl20

    • 加州圣罗莎

    • 9/27/2020

  • 我不确定这样做是否值得。这些味道不错,但做起来很重,而不是蓬松的华夫饼。

    • 匿名

    • 温哥华公元前

    • 9/23/2017

  • Yum,今天早上做了这些,但是用1℃的全麦面粉代替了酪乳,用半杯加牛奶稀释的普通希腊酸奶代替了酪乳(做一杯)。我们可以再来点南瓜潘趣酒吗,但我可能会再做一次。

    • er_wfeld

    • 西雅图,华盛顿州

    • 10/1/2016

  • 这是一个非凡的食谱!我根据橱柜里的东西做了一些改变。- 1罐南瓜- 2茶匙南瓜香料- 2杯全脂牛奶(不含酪乳)谢谢!!

    • lfinn2

    • 西雅图,华盛顿州

    • 8/14/2016

  • 每个人都喜欢这个食谱!!

    • 匿名

    • 2/16/2016

  • 我用这个食谱来做煎饼,我觉得很好吃。四个孩子中有两个喜欢,但他们都很挑剔……还是吃了他们的那份。

    • rahappygirl

    • 联盟城,德克萨斯州

    • 11/23/2015

  • 做了这个作为圣诞早餐,太棒了!绝对是完美的。什么也改变不了。

    • teechur

    • 马里斯维尔镇,佤邦

    • 12/25/2014

  • 在做了这个之后,我意识到我用了1罐南瓜而不是1杯南瓜,我很高兴我这样做了,因为我认为用原来的食谱做南瓜不够。我也觉得可以多加点香料,因为味道很淡。同样,不是基于这个评价,但是我们用杏仁和椰奶/黄油(不含乳糖)重新做了这个食谱,结果非常轻盈和蓬松,甚至比原来的食谱更喜欢它。

    • aekelley

    • 波士顿

    • 11/9/2014

  • 对于一个从头开始烤的好菜来说不太好。南瓜和香料都没有真正发挥作用。

    • bbeers

    • 西雅图,华盛顿州

    • 12/30/2013

  • 这是我们第二次做这些。我们做了食谱的1.5倍,用了一罐南瓜酱,把我们没吃的华夫饼冷冻起来。好吃,不太甜。用的是普通的,不是比利时的华夫饼机。他们在烤面包机里烤得很好。一岁的孩子也喜欢它们。

    • 匿名

    • 森林山,纽约

    • 1/19/2013

  • 这些好吃又容易做!

    • kmaxwell

    • 伯明翰、心肌梗死

    • 10/30/2012

  • 这些太棒了!!我把鸡蛋分开,把蛋白打到一个柔软的峰状,让它们更亮,然后把一杯面粉换成了全麦面粉。不要把它们放在低烤箱的架子上!这样可以使它们酥脆,让你可以立刻为每个人服务。我用的是普通的华夫饼熨斗,因为我就用这个,烤出来的效果很好。

    • Jlderuff

    • 旧金山,加州

    • 10/30/2011

  • 这些都很棒。最后淋上自制的焦糖酱。我的丈夫和孩子们欣喜若狂!

    • misszoozoo

    • 阳光明媚的。卡尔!

    • 10/22/2011

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