藜麦面糊炸鱼

步骤1

1.用盐和胡椒给鱼调味。在一个大碗里，把藜麦粉、烤藜麦、发酵粉、玉米淀粉和半茶匙盐搅拌在一起。加入苏打水搅成面糊。粘稠度会很浓，应该会粘在鱼身上，但在这种情况下，它可能会变干，在这种情况下，再加入一点苏打水。

步骤2

2.在一个大盘子里放上两层纸巾。在一个大煎锅中加入足够的油，使其达到锅边1英寸/2.5厘米，然后用中高火加热，直到微微发光。

步骤3

3.把每一块鱼，一次一块，浸在面糊里，然后放进煎锅里。煮到两面都变成金黄色和硬皮，总共大约10分钟。你可以往煎锅里放几片鱼，但要避免过度拥挤。

步骤4

4.把煮熟的鱼移到准备好的盘子里，用剩下的鱼重复这个步骤。如果需要的话，可以再加点油，加热后再加入更多的鱼。趁热与柠檬角、酸橙角或麦芽醋一起食用。