藜麦PB&J饼干

这个食谱太棒了!我确实改变了它，最明显的是把花生酱换成了低脂奶油奶酪(Neufchatel)。这是由于花生酱过敏。在搅拌黄油、奶油奶酪和红糖的时候，我还加了几汤匙水。我自己做了藜麦粉:漂洗，烤一下，然后用一个小电动切碎器把种子磨碎。种子最里面的部分很难磨碎(当我做藜麦时，我保留和烹饪的时间会少一点)。这种饼干的质地是外脆外脆，中间有一小块硬的藜麦(就像燕麦饼干里的燕麦)，很有嚼劲。每个人都爱他们!

• 匿名

• 山湖，新泽西州

• 5/9/2016

我应该在上面的评论中给它1/4星。浪费食材。我们最后把它们扔掉了——我甚至不想把它们放在我丈夫的办公室里，我们通常会把好吃的东西送到那里，我们不想让它们在家里诱惑我们。

• kallen21

• 4/16/2016

除了用覆盆子果冻而不是草莓或葡萄果冻外，完全遵循。质地如描述的那样(易碎、沙质、细腻)，不像普通面粉曲奇那样柔软有嚼劲。一定要把它们放在纸上，直到完全冷却——这些饼干比普通饼干更容易碎。它们烤得很好，看起来很可爱，只是没有什么特别的味道。如果用普通面粉就好了。不会再做了。

• kallen21

• 3/13/2016