如果你不打算狼吞虎咽地吃新鲜的覆盆子，做果酱是次佳选择。最后再来一杯健康的鸡尾酒苦酒，可以神奇地带出浆果的味道。
成分
大约1品脱
18盎司新鲜覆盆子(约5杯)
1又1/4杯糖
1汤匙。磨碎的橙子皮
2汤匙。鲜橙汁
2汤匙。鲜柠檬汁
1汤匙。苦味酒
特种设备
1品脱的罐子
步骤1
在冰箱里放一个小盘子。将覆盆子、糖、橘子皮、橙汁和柠檬汁放入一个大炖锅中小火炖，轻轻搅拌使糖溶解。糖溶解后，加大加热煮沸，经常从表面撇去泡沫，直到混合物减少了三分之一多一点，搅拌时可以看到锅底，15-20分钟。
步骤2
在冷冻的盘子上抹上一勺果酱，冷冻1分钟。用手指穿过果酱，看看它是否起皱。如果有，把锅从火上移开，加入苦味。如果果酱不起皱，继续煮，每分钟再试一次，直到起皱为止。把果酱转移到罐子里，盖上盖子，让它冷却。冷藏直到准备使用。
提前做
步骤3
果酱可以提前2个月做好。保持冷藏。
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
99个夏日食谱，满足manbetx苹果下载我们现在渴望的一切
让你的夏天更美好的食谱微风的配菜，甜点，鸡尾酒，烤主餐，和manbetx苹果下载简单的工作日晚餐。 -
65种用覆盆子做饭的方法
将酸甜的覆盆子添加到快速面包、蛋糕、鸡尾酒等中。 -
这个周末做什么菜:8月3-5日
经典的蓝莓松饼、番茄吐司、夏日披萨等等。
