这些粉红丝带的甜挞味使它们成为一种美妙的口音。它们与奶酪搭配很有趣，因为它们的脆脆与乳制品的奶油质感形成了鲜明的对比。它们的味道很浓，配上杂碎和野味很美味。它们也可以作为意式奶冻、米饭布丁或芝士蛋糕片的漂亮装饰。在晾干之前撒上一点togarishi(一种日本香料混合物)，然后用它们来装饰螃蟹沙拉。淡淡的老海湾调味料可以使它们成为海湾扇贝烩饭或鱼饼的完美搭配。在它们上面撒上闪闪发光的糖，它们就可以变成漂亮的郁金香，可以单独吃，也可以放在甜柠檬馅饼上。
成分
至少24个
1磅/450克大黄
6 1/2汤匙/90克液体葡萄糖(见资料来源，第309页)
1/4杯/100克石榴
半茶匙/3克细海盐
透明的醋酸纸，在大多数艺术用品商店和JB普林斯都能买到
不粘烹饪喷雾
步骤1
将大黄、葡萄糖、石榴碱和盐放入锅中，用中高火煮沸。把火调到中火，煮大约10分钟，直到大黄变软变亮。转移到搅拌器中，打成糊状，直到柔滑。滤入金属碗，去除大黄纤维，在冰浴中冷却。冷藏至少30分钟。
步骤2
用烹饪喷雾喷洒24 (1 × 4英寸)醋酸片或箔条，然后用纸巾轻轻擦拭，去除多余的东西。用抹刀将大黄基底尽可能薄而平滑地铺在醋酸盐或箔条上。将它们放入脱水器中干燥1小时。大黄应该是完全干燥，并从醋酸盐清洁，只有一点帮助，从偏移抹刀。如果还没有准备好，继续干燥，直到它达到这个阶段。或者，把你的烤箱调到尽可能低的温度，让床单干燥至少2小时，直到达到你想要的质地。马上把丝带绕在木勺柄上，把它们滑到烤盘上，让它冷却。储存在密封容器中。
