球芽甘蓝、帕尔马干酪、柠檬和韭菜通心粉|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

1小时
总时间

1小时

如果你最大的煎锅不够大，装不下12盎司的意大利面，把所有的东西搅拌在一起，把煮完的通心粉倒回锅里，搅拌一下。

成分

是4

1磅抱子甘蓝

1个大韭菜，只有白色和淡绿色的部分

4汤匙橄榄油，分成两份，再多放一些

粗盐，现磨胡椒粉

1个柠檬，用蔬菜削皮器去皮，切成细条

4瓣蒜，剁碎

半杯干白葡萄酒

12盎司通心粉

2盎司帕尔马干酪，磨碎，上桌时再加一些

柠檬角(供食用)

步骤1
用削皮刀修剪球芽甘蓝，然后从每个球芽甘蓝上剪下几片深色的外层叶子;备用。把豆芽切成四等份(如果豆芽很小，可以切成两半)。从根部开始，把一半的韭菜切成1/2英寸厚的环，然后把剩下的韭菜切碎。
步骤2
加热2汤匙。在大煎锅中倒入油，中火加热。加入球芽甘蓝和韭菜圈;用盐和胡椒粉调味，不受干扰地煮3分钟，直到深金黄色。翻炒并继续煮，偶尔翻炒一下，直到全身变黄变软，大约再煮3分钟。转移到一个中等大小的碗里。
步骤3
留一点柠檬皮备用，加入剩余的柠檬皮和切碎的韭菜、大蒜和2汤匙。把油倒到同一锅里。用盐和胡椒粉调味，不断搅拌，直到大蒜和韭菜变成金黄色，大约需要4分钟。加入葡萄酒，煮沸，煮3分钟，直到煎锅几乎干了。
步骤4
同时，在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面，直到非常有嚼劲，8-10分钟;沥干水分，保留1杯意面烹饪液。
步骤5
将意大利面与保留的球芽甘蓝叶，球芽甘蓝四分之一和韭菜圈，以及半杯意大利面烹饪液一起加入煎锅;搅拌均匀。小火慢炖，然后逐渐加入2盎司帕尔马干酪，不断搅拌。煮，摇晃煎锅，搅拌意大利面，并根据需要加入更多的意大利面烹饪液，直到意大利面有嚼劲，酱汁变稠，有光泽，大约3分钟。用盐和胡椒粉调味。
步骤6
把意大利面分成几碗。再撒上帕尔马干酪、胡椒粉和柠檬皮;淋点油。配上柠檬角，以便挤压。

每份食物的营养

热量(千卡)590脂肪(克)21饱和脂肪(克)4.5胆固醇(毫克)20碳水化合物(克)79膳食纤维(克)13总糖(克)7蛋白质(克)19钠(毫克)240

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太好吃了!我采纳了另一个人的建议，把一些烟熏肉煎成褐色，然后把抱子甘蓝和韭菜放在烟熏肉的油脂里煮。菜做好后，我把烟肉扔了进去。绝对是一个守门员。
- 托尼G
- 加州
- 5/24/2023
我非常感谢使用8盎司意大利面的建议。我用的是碗柜里的无麸质意大利面，Banza Rotini。根据我们手头的材料，我还把韭菜加了一倍，大蒜加了一倍，用羊乳酪代替。我加了一些红辣椒片和大蒜一起炒，让味道更香。尽管为了适应过敏和易腐食品的使用，这个食谱做了很多改变，但它是宽容的，非常棒。我确实发现我必须把蔬菜炒得比建议的时间长，但这可能是由于平底锅不合格。已经很期待明晚晚餐的剩菜了!
- melanie_lynnette
- 夏天,佤邦
- 2/10/2020
先煮一些烟肉，然后用油来煮豆芽和韭菜。用西亚戈代替帕尔马干酪，用9盎司无麸质通心粉。绝对好吃，会经常做的!
- outpt
- 纽约阿斯托里亚
- 2/13/2017
我昨天做了这个当晚餐，吃得很开心!我用一个铸铁锅把切成四等分的抱子甘蓝和韭菜煎成褐色，这给了它一种很好的味道和脆皮。我还磨碎了柠檬皮，因为我不喜欢条状的柠檬皮。我同意一位评论者的说法，他说意大利面太多了。肯定会再来一次。
- 匿名
- 渥太华,
- 11/8/2016
这很好。不过，我建议少吃意大利面——大概六到八盎司。12盎司的意大利面会吸收或稀释球芽甘蓝、韭菜和大蒜的太多味道。
- bags2007
- 北卡罗来纳州的卡伯勒
- 8/2/2016
几乎……喜欢略带焦糖的抱子甘蓝和韭菜与帕尔马干酪的味道，但指定的柠檬皮的数量没有达到正确的基调，尽管它看起来很漂亮。也许加一点(1茶匙?)，磨碎而不是切片会带来新鲜的味道，而不会压倒味道。单个的嫩叶给这道菜增添了迷人的外观，但最后加入的叶子没有足够的时间让它们变得柔软。我喜欢整个概念，所以我会再试一次，调整柠檬皮，把叶子焯一下。注意:食谱中并没有提到韭菜通常会在叶子里面涂上一层沙子，必须彻底冲洗。最简单的方法是把切好的韭菜放在过滤器里，然后把它们浸入碗或盆里的水里，把它们冲走。
- n1cf2
- 5/29/2016