肋状通心粉
意大利面配棕色黄油,全柠檬和帕尔马干酪
使用切片的整只柠檬可以给你带来无与伦比的新鲜柠檬皮的香味,苦味的复杂,果肉的酸味。切成薄片,均匀变软,确保柠檬与意大利面、黄油和帕尔马干酪完美搭配。
通过安迪Baraghani
最柔滑的烤干酪面
这道含有大量蛋黄的奶油意式意面比奶油还要好——没有奶油!-混合了令人兴奋的胡椒(你可以用黑胡椒代替所有的胡椒,味道仍然很棒)。它不像你吃过的任何块状碳沙拉。这是一道值得掌握的意大利面。
通过芭芭拉·林奇
意大利面食
牛肉干和佩科里诺干酪都很咸;Da Cesare al Casaletto餐厅的主厨莱昂纳多·维格诺利(Leonardo Vignoli)建议,在意大利面水中放低盐,这样可以让你更好地控制。
通过莱昂纳多Vignoli