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烤生胡萝卜沙拉配榛子和芝麻菜
Diana Yen,食物和道具造型由Diana Yen设计
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有效时间
15分钟
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总时间
35分钟
成分
1/4杯特级初榨橄榄油,再加2汤匙
3汤匙雪利酒醋
1茶匙第戎芥末
盐
现磨胡椒
2汤匙蜂蜜
半茶匙孜然粉
1磅半的小胡萝卜,修整,洗净,斜切成3英寸长的小块
1.5磅小胡萝卜,切成条状
2杯芝麻菜
1/4杯切碎的烤榛子
步骤1
预热烤箱至450华氏度。
步骤2
在一个小碗里,将1/4杯油、醋和芥末搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
在另一个小碗里,搅拌蜂蜜,2汤匙油和孜然。把胡萝卜块放在一个大的带边烤盘上,轻轻搅拌蜂蜜混合物,用盐和胡椒调味。烤至边缘呈褐色,大约20分钟。冷却至室温。
步骤4
将生胡萝卜条放在餐盘上。上面放上烤胡萝卜块、芝麻菜和榛子;淋上调味汁。
做之前:
敷料可以提前1天做好。胡萝卜可以在室温下烘烤并放在一边,最多可提前3小时。