烤球芽甘蓝与温暖的蜂蜜釉

这是为犹太新年做的，所有人都喜欢，甚至我们14岁的孩子自己吃了几乎所有的剩菜。我一定会再做一次，看看下次我能不能把布鲁塞尔烤得更脆一点。

• Natcookie67

• 松堡，CO

• 10/3/2022

伟大的布鲁塞尔芽菜食谱。我添加了panko sautéed，在上菜前用橄榄油煎成棕色。我用了一半的釉料。

• 艾娃

• Wausaukee

• 8/9/2022

为感恩节晚餐做了这个。我们都喜欢球芽甘蓝，这些年来我尝试过不同的球芽甘蓝，但家人说这个是最好的。我用了2磅。球芽甘蓝。在阅读了之前的评论后，我保留了釉的尺寸，它还是有点多。和其他很多人一样，我的蜂蜜在加醋的时候不会起泡，而且一定要加红辣椒片。青葱和柠檬皮提亮了味道。

• 小矿脉的女孩

• 旧金山

• 11/29/2021

美味又简单——是的，讨厌布鲁塞尔芽甘蓝的人当然喜欢它。别忘了吃红辣椒片。只用一半的蜜釉就足够了，否则就太甜了。我不觉得它太酸，但如果使用普通的醋品牌，如果你认为你会对醋敏感的话，可以少放点醋。

• 匿名

• 蒙特利尔,质量控制

• 11/19/2021

关于过量醋味的评论:当你煮蜂蜜时，水离开了溶液，糖的浓度上升，沸点温度上升。将醋加入到超热的溶液中应该会产生剧烈的沸腾，因为醋的沸点虽然高于纯水的沸点，但低于浓缩蜂蜜的沸点。这种剧烈的沸腾会去除水和醋酸，醋酸是醋的化学成分。如果去掉足够的醋酸，醋的味道就会减弱。

• 戴夫博士

• 德克萨斯州南部的野马沙漠

• 10/6/2021

对我的口味来说有点太甜了(我甚至没有用全量)，但除此之外非常简单可口。下次会把蜂蜜切成两半。

• lzch

• 新加坡

• 6/4/2021

这些无疑是最好的球芽甘蓝。我们的豆芽比较小，18分钟就烤熟了。我不确定我做错了什么，但釉料没有达到正确的稠度，然而，这似乎并没有影响味道。正如另一位评论者指出的那样，当我加入醋时，酱汁并没有剧烈地起泡(我用的是优质红酒醋和商用三叶草蜂蜜)。下次我试着把蜂蜜煮久一点。

• marciahm

• 种植园,FL

• 2/26/2021

我的第一次，豆芽在400华氏度，25分钟内烤成漂亮的棕色。我用了红醋和雪利酒醋，它非常美味，我想我在加倍的时候少了一点醋，但我发现它并没有变稠?不知道为什么。尽量少放红辣椒片，人们可以在餐桌上多加点。我们都很喜欢它，尽管它并不是釉料。我在上菜前也加了一点，这样就不会有湿漉漉的情况。

• rarebird

• 坎卢普斯，不列颠哥伦比亚

• 2/4/2021

做烤抱子甘蓝，用釉料浇在上面。加了更多红辣椒片……大受欢迎!

• amggiles2156

• 佛蒙特州的伯灵顿

• 11/29/2020

我们喜欢这些!我用了红酒醋，但下次想试试雪利酒。我把它们放在烤箱里的烤盘上，烤得很好。我知道有些人提到它们是湿的，我不知道为什么会是这样。但我的不是，我肯定会再做一次。

• 纽约布鲁克林

• 7/21/2020

我加入了烤箱烤制的豆豉，蜂蜜红酒釉完美地去除了豆豉的酸味。强烈推荐这个简单快捷的食谱。

• c00kie

• 7/5/2020

这些都太棒了。因为过敏，我不得不用苹果醋，所以酱汁里有一些醋，但我觉得它和蜂蜜和胡椒搭配在一起很完美。爱，爱，爱，晚餐结束时，连一根嫩芽都看不到。

• becca41452971

• 纳什维尔

• 6/21/2020

这个食谱对我来说太酸了。酱汁从来没有变稠，使得豆芽非常潮湿。我只用了1/4的酱汁。

• φ

• 美国多伊尔斯敦,爸爸

• 1/22/2020

我做了4次，很喜欢。上次我很着急，想出了一个很有效的方法。我只是用微波炉加热醋一会，加蜂蜜，再用微波炉加热一会，然后加黄油。不需要搅拌，也不需要清洗搅拌器或锅。

• chefche

• 犹他州

• 1/7/2020

我真的很喜欢煮豆芽的方法，但我的酱汁尝起来有一股强烈的醋味。想知道我是不是做错了什么?我用了雪利酒醋，当我把它加到蜂蜜里时，我注意到它并没有“剧烈地起泡”。任何建议吗?

• Jenlyn96

• 奥兰多,佛罗里达

• 1/5/2020