烤胡萝卜配茴香棕色黄油

步骤1

烤箱预热至425华氏度。胡萝卜顶部修剪，粗切。量出2汤匙。胡萝卜盖上备用;把剩下的胡萝卜顶留作其他用途。胡萝卜去皮，纵向切成两半，然后切成2“块。

步骤2

把胡萝卜和油、糖、盐和胡椒粉放在带边的烤盘上搅拌。把胡萝卜烤成一层，搅拌到一半，直到变软，微焦糖，25-35分钟。

步骤3

同时，用研钵和杵或平底锅底轻轻碾碎茴香籽。在一个中等大小的煎锅里用中火融化黄油，然后加入碾碎的种子搅拌。烹饪，偶尔搅拌，直到泡沫消退，黄油变得芳香，坚果和金黄色，约3-5分钟。将黄油混合物倒入一个中等大小的碗中。

步骤4

胡萝卜烤好后，加入黄油混合物，搅拌均匀。加入柠檬汁，搅拌均匀。在胡萝卜上撒上备用的胡萝卜。