非常适合忙碌的日子，这些快速、简单的面条尝起来就像花了几个小时做的一样。储藏室巨星蚝油因其咸而时髦的味道而备受喜爱——它可以快速增加鲜味——但单独饮用可能有点强烈。这就是葱黄黄油的用武之地——葱花嘶嘶作响，而黄油变成褐色，产生了烤熟的葱和一种芳香的坚果脂肪，打破了蚝油的浓烈。加入一些脆的雪豌豆，把所有的东西和一些煮熟的面条搅拌在一起，这顿低难度、高回报的饭在一瞬间就做好了。如果没有雪豌豆，你可以随意换用其他你喜欢的速食脆蔬菜;切成片的甜椒或切碎的西兰花也可以。- - - - - -姗姗来迟伊萨
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你需要什么?
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大罐
55美元 在亚马逊
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滤器
11美元 在亚马逊
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大直边煎锅
200美元 在亚马逊
成分
4 - 6份
步骤1
烹饪16盎司新鲜或干小麦面条按照包装上的说明，放入一大锅沸水中。沥干，留1杯面条汤汁;把面条放在一边。
步骤2
搅拌1 / 3杯蚝油，三分之一杯酱油，1汤匙。加1.5茶匙。未经调味的米醋,1汤匙。糖放入小碗中搅拌均匀;把酱汁放在一边。
步骤3
将深绿色顶部与白色和淡绿色部分分开6葱;顶部切成薄片备用。将白色和淡绿色部分切成薄片。
步骤4
烹饪半杯(1条)无盐黄油把白色和淡绿色部分的葱放在一个大煎锅里，用中火加热，经常搅拌，直到牛奶固体变成金棕色，葱变软，开始变成棕色，大约需要4分钟。添加4瓣大蒜，切碎，8盎司雪豆，¾tsp。淡辣椒片和大部分保留的葱头。煮，不断搅拌，直到牛奶固体呈深琥珀色，雪豌豆呈亮绿色，酥脆，大约1分钟。
步骤5
加入备用的酱汁搅拌，小火慢炖。加入保留的面条，倒入1 / 4杯保留的面条煮汤。煮，经常翻炒，并根据需要加入更多的面条烹饪液，直到酱汁光滑并附着在面条上，大约1分钟。尝一尝，如果需要的话可以加点酱油。
步骤6
把面条分装在碗里，上面放上更温和的辣椒片和剩下的葱花。
