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烤草莓丹麦

图片可能包含植物燕麦食品早餐覆盆子和水果
图片来源:沃特伯里出版公司

我喜欢在周末为我的两个儿子做这些,因为他们想吃新鲜出炉的羊角面包,但我却渴望一个慵懒的早晨躺在床上,而不是早早跑到街角的面包店。如果你有英式松饼、奶油奶酪和草莓,你可以一劳永逸地做出来!如果你喜欢的话,你可以不烤草莓,只在中间涂上果酱,但我恳求你不要这样做,因为烤草莓有能力,哦,你知道,改变你的生活,用勺子舀在冰淇淋上,搅拌成松饼面糊,分层酸奶和格兰诺拉麦片,混合成冰沙,舀在煎饼上。丹麦菜是主菜,但草莓才是主菜,如果你明白我的意思的话。

成分

做4个丹麦菜

2杯(1品脱)新鲜草莓,去壳,切成两半
6汤匙糖
3/4杯普通面粉
1/4茶匙粗盐
4汤匙(1/2条)冷的无盐黄油,切成小块
2/3杯奶油奶酪,稍微软化
一茶匙新鲜柠檬汁
1/4杯糖粉,再加上多余的糖粉(可选)
2个英式松饼,对半烤
  1. 步骤1

    将烤箱架调整到中间位置,预热烤箱至350°F。在有边的烤盘上铺上羊皮纸,放在一边。

    步骤2

    在一个中等大小的碗里搅拌草莓和2汤匙糖。把草莓翻到准备好的烤盘中,切好的一面朝上。烤到它们变软多汁,大约20分钟。从烤箱中取出,将草莓放回碗中。扔掉羊皮纸,把烤盘放在一边。

    步骤3

    同时,在一个中等大小的碗里搅拌面粉,剩下的3汤匙糖和盐。加入黄油块,用手指将黄油揉入干料中,直到混合物与一些豌豆大小的大块形成沙状硬面包。

    步骤4

    在另一个中等大小的碗中,将奶油奶酪和柠檬汁搅拌在一起。将糖粉放入筛子中,筛入奶油芝士;搅拌均匀。将烤箱温度降至325华氏度。

    步骤5

    把奶油芝士混合物分成两半,均匀地铺在烤好的英式松饼上。在奶油芝士混合物的中间挖一个洞,加入一些草莓,然后在奶油芝士浇头的松饼边缘撒上酥皮。

    步骤6

    把烤盘放回烤箱,烤12到15分钟,直到酥皮变成金黄色。从烤箱中取出,稍微冷却后就可以食用了。如果你喜欢的话,可以撒上更多的糖。

单盘无肉晚餐:100个令人惊讶的素食餐直接从烤箱©2017 by Raquel Pelzel。经Workman出版公司许可转载。购买完整的书从亚马逊
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  • 我觉得这些很好吃。这对我丈夫来说太丰富了。我的孩子吃了上面的草莓,但是松饼对她来说太脆了。我在前一天晚上做了草莓,只是把浆果和糖混合在一个玻璃烤盘里,然后在那里烤(跳过了羊皮纸的交易)。这个食谱中有太多的酥皮——可以用1/4或1/3的量。

    • 匿名

    • 5/5/2018

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