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烤红薯,土豆和鼠尾草

素食烤红薯和育空土豆与鼠尾草在盘中。
烤红薯,土豆和鼠尾草

这道菜展示了红皮和棕皮红薯。

成分

做6份

1磅红土豆、白土豆或育空土豆,去皮,切成3/4英寸的方块
1个12盎司的红薯(山药),去皮,切成3/4英寸的方块
12盎司的红薯,去皮,切成3/4英寸的方块
1/4杯橄榄油
1汤匙粗盐
30片中等大小的新鲜鼠尾草叶子
  1. 将机架置于烘箱中央;预热到425°F。在大碗中混合所有材料;搅拌一下,涂上一层。将混合物单层涂抹在大的有边烤盘上。烤到土豆变软,边缘呈褐色,偶尔搅拌一下,大约40分钟。烤土豆趁热或室温食用。

每份食物的营养

每份含245.6千卡热量
37.3%的热量来自脂肪
10.2克脂肪
2.0克饱和脂肪
0毫克胆固醇
36.0克碳水化合物
5.2 g膳食纤维
总糖7.5克
净碳水化合物30.8克
3.3 \。g蛋白质
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  • 我其实很喜欢红薯!这道菜很香,有点甜。我用红皮甘薯,红土豆,粉色夏威夷海盐,两个苹果,洋葱,大蒜,我花园里的新鲜迷迭香和一点波根酒来调味。这在我的素食感恩节晚餐上很受欢迎!!

    • 伊芙琳·埃文斯

    • 夏威夷奥胡岛的科奥利纳

    • 11/26/2021

  • 我很高兴我“女人味十足”,尝试了这个食谱。一开始我有些犹豫,因为我觉得新鲜鼠尾草的味道太强烈了。但今年我的草药园里种了很多鼠尾草,霜冻就要来了,所以我想用它来做点什么。我大胆尝试了一下,按照上面写的做了这个食谱——太棒了!烤熟了鼠尾草,结果很好吃。很高兴我尝试了!

    • liquorisquicker

    • 马里兰州银泉市

    • 11/6/2017

  • 非常简单的食谱,但我认为比例就在这里。我只用了一种甘薯和干鼠尾草叶(从我的花园里晒干的),因为没有新鲜的。我以为鼠尾草可能会烧焦,但土豆的水分足够让这种情况没有发生。它很好吃,我和我丈夫第一天就吃完了大部分,剩下的第二天就吃完了,旁边放了几个煎蛋。

    • BlueMona

    • 蒙特利尔,魁北克,加拿大

    • 12/7/2014

  • 我把去皮的蒜瓣塞进去,把它放在玻璃馅饼盘里。我用普罗旺斯香草做调味料。我4岁和10个月大的孩子都喜欢这个食谱。

    • Rawesome

    • 米西索加,

    • 4/25/2014

  • 再做一次,但要加一些洋葱/大蒜。我把油减半了。我不想让那些蔬菜游泳,也不想让它们粘在锅上。只搅拌了一次,就在中途。

    • nolee

    • CT

    • 3/3/2013

  • 这道菜用3个中等的白皮土豆(留下皮)和一个大山药。再加入半打小蒜瓣。使用干燥的地面鼠尾草,烘烤时间和指定的温度,它出来的伟大!喜欢把橄榄油涂在蔬菜上的简单感觉。但我忘了一件事,就是要确保我把山药切得比土豆块大一点,因为它们往往煮得更快,最后会变得更糊状。为了快速清理,内衬箔纸,中途扔掉。

    • garlic4life

    • 1/1/2013

  • 结果很棒!我没有把油倒进去,而是往土豆上喷了橄榄油。我觉得不然的话会有点油腻。

    • careybeary

    • 12/14/2012

  • 这个食谱很简单,非常健康,非常美味。我们在感恩节晚宴上用过,大家都赞不绝口。我有点惊讶它会大受欢迎,因为还有其他更传统的菜(馅料、奶油玉米),但每个人都吃了第二份。而且,它并不难做,而且由于它的简单性,在做一顿大餐时很容易安排时间。此外,我没有改变一件事(除了添加一点盐)。不过,你也可以用其他的蔬菜,这样就可以了。

    • leggyblonde

    • 11/18/2012

  • 这是我做淀粉菜的最爱。我还加了青苹果。惊喜。

    • MrsChain

    • 8/7/2012

  • 太好了!没有剩下的东西。我用了两个大红薯和两个中等大小的金薯。留下一个金黄色的土豆皮,把其他的都削了皮。按照说明将土豆切成小块(1/2英寸的方块)并减少盐的量;我只是把海盐撒在碗里,然后再撒在锅里。太棒了。

    • beccaswitzer

    • 3/23/2012

  • 我只做了一半,把皮留在印第安人身上。我用了一些可爱的夏威夷粉红海盐代替犹太盐,但没有做其他改变。没有剩下的东西。

    • 匿名

    • 马萨诸塞州科德角

    • 2/27/2012

  • 我为全家感恩节准备了三倍的食谱,这是唯一一道菜没有剩下的!在整个批次中使用了两TBS的普通盐。很容易做,每个人都喜欢——还有什么比这更好的呢。

    • liznyc

    • 纽约

    • 11/27/2011

  • 我用这两种土豆做了这个食谱,按照其他评论家的说法,我用了1/2汤匙盐,1/4的油和新鲜的鼠尾草。太好吃了!我喜欢鼠尾草在土豆上的味道,它给了它更精致的味道。它太好吃了,我想我不会冒险用干鼠尾草来尝试。和我以前在烤蔬菜中加入的迷迭香和百里香有很大的不同。这是新宠~

    • charmingrn

    • 加拿大蒙特利尔

    • 11/24/2011

  • 我在一次晚宴上用了这个食谱。我用的是红土豆,但留下了皮,还有去皮的红薯。我把土豆预先切好,和油、盐、鼠尾草一起放进一个加仑的自封袋里放几个小时,这样我就可以提前准备了。它们非常简单,每个人都很喜欢!剩饭剩菜第二天早上也很适合做土豆煎饼!!

    • waldenje

    • 奥尔巴尼,纽约

    • 11/16/2011

  • 去年圣诞节做了这个,作为上等肋排的简单配菜…绝对是喜庆和美味的。第二天,我用剩菜做了家庭薯条。他们更令人惊叹!

    • SMAZZDEN

    • 曼哈顿海滩,加州

    • 11/8/2011

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