迷迭香大蒜猪肋排配烤胡萝卜和洋葱

我还推荐“炖煮”;即:在烤盘中加入液体/高汤;我正在烘烤烤肉和蔬菜，并加入高汤…我还加入了甜椒和萝卜，胡萝卜和洋葱;我们将提供土豆泥和肉汁由一个rue混合汁烤盘。吃晚饭. .今天是圣诞节烘焙日，我不需要很多脏盘子和晚餐的复杂性…我发现烤盘底部的液体，无论是鸡、鱼还是肉，如果你加酸(葡萄酒/苹果酒/醋)，肯定是一种不加水的方法，可以让东西变得更有汁。(酒精蒸发=潮湿烹饪/没有蒸汽;)

• dawnmariej9

• 加拿大不列颠哥伦比亚省

• 12/17/2016

和其他人一样，我在锅底加了一些鸡汤。我还加了一些大蒜和新鲜的百里香。我做了一些蔬菜，包括西兰花、胡萝卜、洋葱、白薯和红薯。我没有放培根，但在烤肉和蔬菜上加了一些橄榄油。我让烤肉和蔬菜再烤10分钟。整个过程花了两个多小时。最后，我去掉了蔬菜，然后用汁液做了一锅肉汁。猪肉非常多汁，调味也很好。蔬菜也很美味。切烤肉有点难，肉比我希望的更有嚼劲，但也许这反映了特定的一块，而不是烹饪方法。 Overall very good and I would certainly make it again.

• tlt295

• 新英格兰

• 12/19/2011

嗯，在阅读了所有的评论之后，我决定创建我自己的版本的这个食谱，让我告诉你!!!!!有史以来最神奇的猪肉食谱!所有的材料都是一样的，加上切碎的大蒜和我的蔬菜(胡萝卜，洋葱，土豆)，把蔬菜汤放在锅底。把烤肉放在蔬菜上面，然后在烤肉上涂上EVOO和红糖。把烤箱调到500华氏度，烤20分钟，让烤肉上有一层漂亮的釉面，然后把温度调到325华氏度，慢慢烤剩下的部分(煮到五分熟左右)。

• katiebird723

• 曼彻斯特,NH

• 11/29/2007

非常乏味和无聊。我不会再犯了。

• 匿名

• 纽约

• 2/4/2006

好味道!我认为烤肉的准备方式会影响时间——我的8根肋骨从骨头上取下，绑在下面，作为肉的“架子”。它花的时间比食谱上说的要长，而且蔬菜也需要更多的烹饪才能变得多汁。和其他人一样，我淋上了橄榄油——在烤蔬菜之前(1/3杯?)和中场休息时，我还在蔬菜上洒了一些我正在喝的玫瑰。烤出来后，蔬菜仍然需要在400度下烤5分钟。可爱的菜——只是不像食谱让你想象的那样“扔进去就忘了”。

• 匿名

• 蒙特利尔

• 5/29/2005

一个词:美味!!我遵循了另一位评论者的建议，用鸡汤代替水，并加入了一些蘑菇。每样东西都很好吃!这是一个守门员，肯定的!

• 匿名

• 多伦多,安大略省

• 3/22/2004

对于那些说烤出来是干的或烧焦的人，我把我的放在锅里的烤箱袋里。这样可以保存果汁，而且口感很好。不烧焦，洋葱和胡萝卜焦糖化，多汁。味道才是最重要的。如果你不喜欢迷迭香，你可以用任何草药代替。有些评论让我感到困扰的是“修改”然后评判。如果你改变了，它就不是原来的配方，你就不公平了。

• 匿名

• 阿肯色州

• 1/31/2004

从我丈夫嘴里说出的第一句话"这是一个守护者"!!!!!!我还用了鸡汤，放了一些蘑菇进去。一种不同的猪肉菜。

• 匿名

• 10/10/2003

这太棒了!去年我已经烤了4次了。我从来没有吃过这么好吃的烤猪肉。我们用了一块5.5磅的烤肋排猪肉，在325度的温度下烤了大约3个半小时。(我需要延长烹饪时间，所以在最后的四分之三小时里，我把温度降到了300华氏度。)煮到一半的时候，我在上面倒了半杯红酒。我还加了一半的红土豆。我没有拿任何酱汁，但还好——很美味。因为我的烤肉是预先修剪过的，所以我在烤肉的顶部轻轻淋上橄榄油。还有，我省略了培根。 Before placing the roast on top of the vegetables I drizzled them with oil too because other reviewers had talked about burning and sticking to the pan. I place 3 extra sprigs of rosemary on the vegetables before placing the roast on top. This was a delicious, 4-fork, one-pot meal. So good, in fact, we are bringing it(ready to place in the oven) to my in-laws today as a thank you for watching our children tonight! And my DH has forbid me from ever bringing 'regular' pork loin into the house again. For the money (99cent/lb on sale from 3.29/lb) this cut of roast was awesome!

• 匿名

• 5/26/2003

我还加了鸡汤而不是水，胡萝卜和洋葱会焦糖化，味道非常好。

• 匿名

• 南泽西

• 4/9/2003

又好又简单的食谱。我用的是普通的洋葱和胡萝卜。需要比建议更多的时间来烹饪，下次在和蔬菜一起搅拌之前会先煮一点培根。

• 匿名

• 蒙特利尔QC

• 3/6/2003

这是我做过的最好吃的菜。烤猪肉又湿又嫩。我听取了其他评论家的建议，每磅烤30分钟。然而，我没有把胡萝卜放在烤架下面，而是把它们放在烤架周围，浸泡在鸡汤里。结果很好，但你必须不断加入汤汁，以防止胡萝卜烧焦(我用了大约3罐)。我用大蒜土豆泥配上培根和切德奶酪。优秀的reciepe !

• 匿名

• Merrillville,

• 1/11/2003

味道很好，但是没有酱汁。下次我至少要加一杯水/酒/肉汤来脱釉。最棒的一点是，在这里举行公司晚宴是多么容易。

• 匿名

• 丹维尔,

• 8/6/2002

我的客人对这顿饭赞不绝口。我在胡萝卜和洋葱里加了红土豆，用鸡汤代替水。花的时间比说的要长一点。

• 匿名

• 5/13/2002

烤肉很好吃，肉汁也很棒……但蔬菜一般。不知道为什么不像别人说的那么美妙;我虔诚地照着食谱做。尽管如此，我还是会再试一次，只是为了肉汁(我用鸡汤和红酒冲泡)，希望蔬菜用不同的香料做得更好。

• 匿名

• 3/21/2002