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有效时间
20分钟
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总时间
20分钟
盛开的香料,或在油中轻轻油炸,是加深味道的快速方法。
成分
做两份
香料油:
扇贝:
特种设备
对于香料油:
步骤1
将前四种原料和半茶匙盐在香料磨粉机中磨成细粉。转移到一个小炖锅,用中低火;添加石油。煮到油开始沸腾,2-3分钟。刮入一个小碗;加入大蒜和柠檬皮搅拌。冷却5分钟,然后加入1汤匙柠檬汁搅拌。如果需要的话,可以加盐、胡椒粉和更多的果汁调味。做之前:可以提前一周预约。封面;严寒。使用前再加热。
扇贝:
步骤2
在一个大的厚锅里用大火加热葡萄籽油,直到油开始冒烟。用盐和胡椒给扇贝调味。煎至焦黄,大约3分钟。转;煮到中间几乎不透明,大约30秒。
步骤3
同时,将香草放在一个中等大小的碗里,淋上橄榄油和柠檬汁;用盐和胡椒粉调味沙拉。将扇贝分成两盘;在每个盘子上舀一汤匙香料油(剩下的油备用)。用沙拉装饰。
每份食物的营养
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评论(22)
回到顶部太棒了!我把它们配上烤芦笋、玉米棒和大蒜面包
格洛丽亚
华盛顿,数控
3/15/2022
搭配三文鱼和米饭非常棒。芝麻菜沙拉
taradelarosa
波特兰,或
8/31/2020
爱这个。香料油是完美的。用和我煮香料油和扇贝一样的锅炒一些块根芹。把刺山柑加到蔬菜里。
andy_andersen
安大略
10/6/2017
我喜欢这个食谱,但我做了一些改动。我在架子上烤扇贝,每面都喷上菜籽油,烤3-4分钟。香料油-我用孜然粉,因为我没有种子,但我会尝试得到一些下次我做)。少用辣椒(对热敏感),因为我手头就有辣椒。看了评论后,我用芝麻菜和香菜做沙拉(这两种我都喜欢),淋上新鲜的柠檬汁。我觉得它不需要油,因为里面有香料油。美味……就连挑剔的老公也喜欢。超级简单,可以旋转。
madconn
弗吉尼亚州费尔法克斯
4/17/2017
油和扇贝很好吃。真正的失误是欧芹香菜沙拉。它需要其他绿色蔬菜来淡化它们非常独特的味道。欧芹的味道太浓了。我们还配了柠檬通心粉和烤西兰花。沙拉和这些菜很好地混合在一起,但我们都不能单独吃欧芹香菜并享受它。我肯定会再做扇贝和香料油,但绝不会再做沙拉了。
stimply
马里兰州巴尔的摩
5/2/2016
最好的简单!香料油和扇贝搭配得很好,香菜和欧芹沙拉也很配。这个食谱没有什么可挑剔的。绝对是“餐厅”品质的餐点。我用红藜麦配开心果和烤胡萝卜。绝对是一个守门员。
dory92064
圣地亚哥,加州
7/9/2015
这个食谱非常好。我按照指示做的,只是我用菊苣代替了欧芹,因为我没有欧芹。清淡可口。我一定会再来的。
gdjpwhalen
Goderich,
3/23/2014
伟大的秘诀!很多制作扇贝的食谱manbetx苹果下载都掩盖了贝类的味道。尽管香料油的味道很浓,但它对扇贝的味道很有帮助,而不是压倒它们。
pelahap
加拿大安大略省
12/3/2013
这香料油太好吃了。我正在克制想把它轻拍在耳后的冲动。我想我要订一个数量。我想知道里面有生大蒜能保存多久?
helenc486
裴
11/7/2013
香料油带来了一击重拳!在我加柠檬汁和大蒜之前,我就已经吃腻了。美味的!孜然增添了一种“坚果”的味道,与扇贝的味道相得益彰,所以这是一个完美的搭配。这种油非常棒,你可以直接喝!
torontocookie
8/25/2013
太好了!我把多余的油用在排骨上了。我还会再做一次。我用新鲜的波士顿生菜和烤蔬菜在沙拉上加了一点。
Nnanwth
5/12/2013
我按照食谱做了油和扇贝,但做沙拉时,我用了一些新鲜的有机红生菜,这些生菜是我们在每周的CSA盒子里收到的。我在生菜里加了四分之一杯切成丁的欧芹,上面放上了去皮的烤曲霉,用一点橄榄油、盐、胡椒和一小撮糖调味。然后我在生菜上涂上柠檬橄榄油、覆盆子醋和一点标准普尔(S & p)。结果还不错。我很快会再试一次,用完剩下的香料油。
rthagar
加州纳帕县教皇谷
4/28/2013
一种简单又美味的油,可以淋在任何东西上。我想用大蒜粉,不放柠檬皮,少放油,来做烤肉的香料擦。
匿名
埃德蒙顿AB
3/24/2013
我同意所有评论者的观点:它很美味!我唯一要做的就是把油从炉子里倒出来,放在碗里,就像食谱上说的那样。然后加入蒜末和柠檬皮。我把大蒜加到炉子上的油里,差点把大蒜烧焦了。此外,当你烹饪扇贝时,确保你不要大惊小怪。让它们在一个地方变黄后再翻面。这个食谱是不可多得的
匿名
安克雷奇,A.K.
2/24/2013
这种香料油既美味又简单。我把它放在烤红鲑鱼上,然后再试着放在扇贝上。
匿名
芝加哥
7/9/2012