29个扇贝食谱，值得在manbetx苹果下载家里的餐厅晚餐

最好的扇贝食谱是那些让贝类的天然甜manbetx苹果下载味发光的食谱。的最简单的做法就是把它们烤焦，淋上一点融化的黄油和柠檬汁，听起来简单可口。但是这种贝类的多功能性意味着你也可以把它们放在炖菜里，烤着吃，生吃，甚至可以和意大利面一起拌着吃，比如意大利扁面条，天使的头发，或者busiate．这些食谱大多不需要太多的准备manbetx苹果下载时间，非常适合做工作日晚上的速食，简单的开胃菜，晚宴主菜，或者一顿轻松的晚餐约会之夜．

扇贝是最好的搭配甜玉米还有成熟的西红柿，配上奶油是绝佳的搭配意大利调味饭或者在冬天吃长长的意大利面——想想意大利扁面条或者天使的头发。不管什么季节，用白葡萄酒或培根、蒜蓉黄油酱或简单的海盐和黑胡椒调味来烹饪扇贝都不会出错。

如果你用的是冷冻扇贝，在烹饪前把它们放在冰箱里解冻并晾干。有些人会选择用冷水冲洗新鲜扇贝，以去除任何残留的沙粒，但这通常是不必要的——只需用可重复使用的纸巾或纸巾拍干它们。你也可以将扇贝浸泡在牛奶中(在冰箱中约1小时)，以进一步软化扇贝，消除任何腥味。同样，烹饪前一定要拍干。

许多食谱会manbetx苹果下载告诉你在烹饪扇贝之前，要去除附着在扇贝一侧的小肌肉。烹饪整个扇贝时，这些侧面的肌肉会变得坚硬，但不要把它们扔掉。留着扔进汤在那里，它们会变嫩，或者与海鲜肉饼混合虾．

下面你会发现我们最好的扇贝食谱，包括简单的开胃菜，简单的主菜，甚至像扇贝manbetx苹果下载crudo这样值得餐厅的表演。