让你的屠夫给你切成薄片的横切短排骨，也就是侧排或韩式排骨。如果你找不到，牛腩排是一个很好的替代品。
成分
做6份
步骤1
用中高火加热一个大的干铸铁煎锅。或者，建立一个中等热的木炭火，或将燃气烤架加热到高。用盐和胡椒粉适量调味排骨。将排骨分批煎至棕色，每面煎4-5分钟，为五分熟。转移到盘子里，静置5分钟。
步骤2
同时，在一个中等大小的碗里放一杯冷水和两块冰块。加入洋葱;搅拌，然后扔掉冰块，立即沥干水分。把洋葱放到一个小碗里。
步骤3
剔去骨头上的肉;切成1/4"-1/2"的方块。转移到上菜的浅盘(保留骨头给那些喜欢啃骨头的人)。配上洋葱和酸橙。
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评论(6)
回到顶部你可以在这里找到不同的玉米饼和萨尔萨的原始帖子:http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/06/homemade-taco-recipes.html我这个周末为生日聚会做了所有的东西，并将相应地更新叉子。manbetx苹果下载
lilpiggie
西雅图,华盛顿
3/5/2013
我是Val23的。我还要酱汁的配方!
alexismath
7/14/2012
短排骨脂肪含量很高，所以保持在上面以防止突然发作是很重要的。这和我在韩国看到的很像。很简单，但很好吃。如果用的是甜洋葱，比如Vidalias，就不需要冲洗。否则，快速冲洗会使洋葱足够温和，这样就不会淹没肉的味道。
匿名
斯坦福,CT
7/11/2012
食谱中显示的其他配料是什么，碗中显示的酱汁是什么?我很想做这个，但似乎省略了完整的食谱。
Val23
旧金山
7/11/2012
这顿饭可真够有想象力的。
可重用的
坦帕
7/10/2012
出乎意料的是，考虑到你没有对它们做任何事情，这些都是非常好的。从没想过用这些肉做玉米卷。我用的是切成2-3英寸长的牛排骨。当我不注意的时候，渲染脂肪在我的烤架上起了火，所以它们被烧焦了，好吧。火熄灭后，用小火烤10分钟。
roweenad
6/24/2012
