排骨
烤辣椒柠檬草排骨配腌白萝卜
如果你曾经在韩国烧烤店吃过卡尔比,那你一定吃过烤侧翼式的短排骨。寻找预先包装在肉盒里的它们,或者问你的屠夫。这种浓缩的,芳香的,甜辣的辣椒酱在15分钟内就能使排骨充分调味。
通过安迪Baraghani
日式咖喱(Karei Raisu)
我喜欢牛肉、土豆和胡萝卜的经典组合,用酱汁、微甜的咖喱煮熟,旁边是白米饭。你可以用任何你喜欢的肉和蔬菜,但对我来说,咖喱有两个牢不可破的原则:首先,确保肉是美味的,脂肪多。其次,享用预制的日本咖喱面粉糊。咖喱不是健康食品,炸猪排也不是,我也不打算放弃这些,不管我妻子怎么说!
通过料理铁人
红酒焖短肋排配土豆,胡萝卜和蘑菇
如果你现在还没有注意到,我们喜欢炖菜。这炖菜把你的灵魂包裹起来,轻轻地挤压着。虽然它真正体现了一锅饭的概念,但我们确实喜欢把蔬菜分开烤,这样它们就能保留各自的味道,创造出更浓郁的味道。
通过凯瑟琳和瑞安·哈维