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排骨

红烧排骨

一勺这种烟熏辣瓜吉洛炖汤,你就会明白干辣椒有多复杂。

普遍的腌料

在这种越南风味的腌料中,精细地磨碎香料,无需无休止地切碎,就能释放出它们的味道。

周日什锦红烧牛肉

做一大批这种简单的炖菜,把它藏在冰箱或冰柜里,在未来的几周内做成炖菜、玉米饼、肉酱、三明治、汤等等。

烤辣椒柠檬草排骨配腌白萝卜

如果你曾经在韩国烧烤店吃过卡尔比,那你一定吃过烤侧翼式的短排骨。寻找预先包装在肉盒里的它们,或者问你的屠夫。这种浓缩的,芳香的,甜辣的辣椒酱在15分钟内就能使排骨充分调味。

烤排骨配橙汁

法兰肯式排骨是一种经济实惠、快速烹制的排骨,它得益于酸甜苦辣、芥末味的橘子酱腌料。配上耐寒的烤生菜,是夏日的盛宴

椰奶慢烤排骨

在这个即兴的牛肉人当中,肉是在椰奶中煮熟的,直到它分解成丰富的粘稠固体和美味的脂肪。

沙爹牛肉排骨

烤到五分熟或三分熟,美味的肉从内置的烤肉串(也就是骨头)中拔出,咀嚼的时候你会分泌更多的唾液。

味噌排骨配辣酱

工作日晚上吃排骨?将切得很薄的排骨与用蛋黄酱、味噌和辣酱做成的调味酱混合在一起,一切皆有可能。

炒排骨

这道辛辣的炒菜配上一碗蒸白米饭,配上从商店买来的鲜辣椒制成的辣味印尼调味品参巴酸辣味。

姜抽排骨

最后淋上一点斯里拉恰,平衡了酱汁的甜味,为这道排骨增添了朴实的风味。

美味

别再争论波洛伏洛干酪和美国奶酪的优劣了。用它们来做一个美味的三明治。

日式咖喱(Karei Raisu)

我喜欢牛肉、土豆和胡萝卜的经典组合,用酱汁、微甜的咖喱煮熟,旁边是白米饭。你可以用任何你喜欢的肉和蔬菜,但对我来说,咖喱有两个牢不可破的原则:首先,确保肉是美味的,脂肪多。其次,享用预制的日本咖喱面粉糊。咖喱不是健康食品,炸猪排也不是,我也不打算放弃这些,不管我妻子怎么说!

香辣凤梨、智利和香菜排骨

辣椒粉为这道菜增添了一股烟熏味,而香菜则为这道菜锦上添花。选择你能找到的质量最好的排骨。它在风味和脂肪含量上都有很大的不同。

椰子腌短肋串配花生辣椒油

不要炖你的短肋排,烤吧。它们非常结实,有华丽的大理石纹,能让肉质酥脆。

韩式谷物碗配辣牛排

这些以拌饭为灵感的谷物碗里装满了鲜亮的蔬菜和辛辣的腌制牛排。

三种食材香甜可口的排骨

浓烈的照烧和香甜的西梅汁是制作美味多汁的排骨所需要的。

冬瓜和短肋卷饼

墨西哥卷饼里塞满了香料浓郁的慢炖牛肉,这是周末的终极烹饪计划。

花椰菜芹菜烤排骨

纹理丰富的牛肋排需要酥脆清爽的食物来搭配。如果芹菜不是你的最爱,试着把它换成任何一种萝卜、芦笋或酸苹果。

红酒焖短肋排配土豆,胡萝卜和蘑菇

如果你现在还没有注意到,我们喜欢炖菜。这炖菜把你的灵魂包裹起来,轻轻地挤压着。虽然它真正体现了一锅饭的概念,但我们确实喜欢把蔬菜分开烤,这样它们就能保留各自的味道,创造出更浓郁的味道。

熏牛肉、土豆泥加煎蛋

你可以用红烧短肋排、猪肩肉或牛胸肉来代替熏牛肉——如果熏牛肉脂肪多,可切碎,那就可以做成很好的肉饼。