我忍不住在光荣的一锅饭中加入了我最喜欢的沙拉酱。孩子，我很高兴我这么做了，因为除了方便地使用准备好的酱汁外，这是一顿全家人都喜欢的素食晚餐。冷冻菠菜很适合这个食谱——在加入锅中之前试着把块状的菠菜切成小块。如果菠菜已经解冻了，那就把水分挤出来。如果它仍然是冷冻的，不要担心。在亚洲市场或健康食品店可以买到紫菜。
成分
服务2
2茶匙香油
1/3杯干紫菜，松散包装
4到7盎司特别硬的豆腐，沥干水，压紧，切成方块(见第168页)
3汤匙安妮芝麻香菇油醋沙司(或其他品牌的芝麻酱)
一杯寿司饭
8到10个香菇，大致切碎
1个中等大小的金黄色甜菜，切成1/4英寸的薄片
两杯切碎的新鲜菠菜，或者一包10盎司的冷冻菠菜
步骤1
烤箱预热到450华氏度。
步骤2
用芝麻油擦拭铸铁荷兰烤箱的内部和盖子。
步骤3
把面粉放在一个小碗里，加入足够的水。备用。
步骤4
把豆腐和油醋汁一起放进一个中号碗里。轻轻搅拌，使其覆盖在冰块上。
步骤5
用滤网将米饭洗净，直到水变清，然后倒入锅中。倒入一杯加一汤匙的水，搅拌均匀。把蘑菇撒成一层。盖上甜菜片。上面放上豆腐，包括碗里的任何调料。
步骤6
海苔滤净，撒在豆腐上。最后，锅里放尽可能多的菠菜。
步骤7
盖上盖子，烤45分钟，或者直到完全煮熟的食物香气从烤箱中消失3分钟。即可食用。
营养信息
步骤8
热量:474
步骤9
蛋白质:16克
第十步
碳水化合物:85克
步骤11
脂肪:8 g
步骤12
胆固醇:0
步骤13
钠:145克
步骤14
纤维:9克
