海藻
甜咸鱼领
鱼的领子是我最喜欢的部位之一。涂上海带和黑甜梅干的天然甜味和咸味。咸甜的酱汁很容易提前做好,可以放在冰箱里保存。鳕鱼等大鱼的项圈是头和身体之间的部分;它含有丰富的(健康的-3)脂肪,非常令人满意。
通过马德斯Refslund而且黄松冈多摩
萝卜Crème Fraîche和Furikake
日本佐料和调味品Furikake有许多商店可以买到的款式。这个流线型的自制版本只需要五种食材,同样可以搭配鱼、米饭或烤蔬菜。
通过安迪Baraghani
腌米饭塔博勒色拉
泡菜卤水为米饭增添了独特的味道,让整道菜都充满活力。这个配方适用于任何种类的酸洗液,甚至是一罐泡菜或cornichons中的普通东西(我们用几种酸洗液进行了测试)。如果你不喜欢糙米,那就用其他谷物吧:大麦、法罗或大麦。
通过科特妮烧伤
来自海洋的香蒜酱
这种绿色香蒜酱浓烈的味道要归功于海带。这是一个非常简单的食谱,你可以随心所欲地尝试各种食材。例如,芝麻菜和罗勒菜可以用你选择的任何绿叶蔬菜代替。松子可以用任何其他类型的坚果代替,比如腰果或榛子。你甚至可以用葵花籽!可以把香蒜酱涂在饼干上,烤蔬菜三明治上,或者一碗意大利面上。
通过Lisette Kreischer而且马塞尔Schuttelaar