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有效时间
25分钟
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总时间
35分钟
球芽甘蓝切得很薄,就能做出美味的沙拉。如果你有一把非常锋利的刀,而且技术也不错,你可以用手切球芽甘蓝,但使用可调节刀片的切片机要容易得多。由于核桃是新鲜的应季核桃,韦克斯曼在这道沙拉中使用了刚去壳的核桃。罗马佩科里诺干酪的咸味不同;你可能想要加的比我们这里要求的多一点。
成分
制作6个配菜
步骤1
抓住球芽甘蓝的茎端,用切片机切成薄片。放入碗中,将层分开。
步骤2
用手轻轻压碎核桃,与奶酪、油和柠檬汁一起加入球芽甘蓝中,然后搅拌均匀。用胡椒调味。
核桃可以提前1天烘烤,并在室温下保存在密封容器中。球芽甘蓝可以提前3小时切片,冷藏后盖上盖子。食用前与其他食材搅拌均匀。
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评论(49)
回到顶部我只是把它当做一个指南。正如其他评论者指出的那样,这可以通过对敷料的修改来实现。我用盐腌制的梅耶柠檬,梅耶油封,米醋,柠檬皮,evoo,少许蜂蜜盐胡椒粉做了一种更有柠檬味的调味汁。在沙拉中加入额外的羊乳干酪。然后它又美味又清爽。
drositano
加州洛斯加托斯
11/8/2020
我几年前就把这个加到我的食谱里了。我想我当时可能已经写了一篇评论,但这篇老文章,但很好,值得再看一遍。像写的一样可爱(很清淡),也像一些人推荐的那样添加了更多的奶酪。相信我。你一定会喜欢这种新鲜豆芽、新鲜柠檬汁、优质橄榄油、核桃和奶酪的组合。
marstudio
旧金山,加州
12/25/2018
我真的很喜欢这个沙拉,但我总共加了3/4杯奶酪。我还把调料换成了我以前没有食欲的一种,3T核桃油,3T柠檬汁,4T橙汁和一茶匙蜂蜜。核桃的比例一开始就很完美。经过这些改进,这款沙拉得到了好评如潮!
superhawkgi
圣何塞,加利福尼亚州
11/25/2017
这个…很美味,当然,但它肯定需要更多的东西。按照评论者的建议,我增加了口味(核桃油;更多的奶酪和烤核桃;大量的盐、胡椒粉和新鲜的柠檬汁),但我们仍然觉得它总体上有点平庸。
oakenspear
萨德伯里,马
11/13/2017
这是一道味道鲜亮的沙拉,适合任何场合。
Sylvia_in_Ottawa
O
10/30/2016
我的公婆让我每次圣诞晚餐都带这种沙拉。
drobeyns
加拿大温哥华
12/17/2015
我准备了这个食谱(略有改动),因为我打算作为感恩节的蔬菜。如果你正在寻找一种新鲜健康又美味可口的蔬菜,那就是它了。下一次,我会提前做好酱汁(就像凯撒沙拉酱一样,加了第戎芥末、大量大蒜、盐、胡椒粉、帕尔马干酪等),然后和剩下的食材混合。都很好——双倍的食谱,因为第二天吃起来很好(如果还有剩余的话)。不要害怕添加更多的柠檬汁,帕尔马干酪,第戎等。无论哪种方式,它都很简单,也很好,将是火鸡、肉汁、土豆和馅料的绝佳补充!
gracekellythecat
威尔明顿,德
11/10/2015
不得不说,这是相当乏味的。1.5磅豆芽只需要2吨羊乳干酪?我用了大约一杯切碎的奶酪和一个半柠檬(梅耶柠檬,不酸)的汁,加了3吨Braggs,因为它还需要盐。还有更多的橄榄油....我很喜欢球芽甘蓝沙拉,但这个我不会再吃了。
索汉姆
圣巴巴拉,加利福尼亚州
11/27/2014
我讨厌球芽甘蓝。每当“被要求”吃它们时,就会被它们噎住。但是这个食谱很好吃!这真的是我第一次吃和享受它们。
LJBeck
缅因州
11/30/2013
太棒了,我认为不同的沙拉总是给那些认为自己不喜欢球芽甘蓝的人带来惊喜。不过,我对奶酪和柠檬汁比较慷慨。
Trent880
达拉斯
4/12/2013
一旦我调整了比例,这沙拉就很美味了。我会一次又一次地做。我加了更多的奶酪和两倍多的核桃,还在酱汁里放了一点大蒜。别忘了适量的现磨辣椒。把豆芽放在食品加工机里切碎绝对是正确的做法。
匿名
密歇根
2/22/2013
神奇的沙拉。奶酪和核桃是完美的搭配。爱它!
lisamich1
加拿大亚伯达省
11/7/2012
很有味道。一开始我觉得没什么味道,但后来我就不停地加佩科里诺干酪。最后,我觉得我加的太多了,但是很好吃。我用核桃代替了山核桃,因为我手头只有核桃。我带了一些给一个喜欢球芽甘蓝的同事,她说非常好。
redcleo
双子城,明尼苏达州
9/7/2012
这道食谱在圣帕特里克节前夕的“绿色盛宴”上被评为最佳。非常好,清淡可口。一些想法:-比例似乎有点不对。我建议加1.5倍的酱料,重点是柠檬汁,至少是2倍的帕尔玛干酪,为了口感和味道——需要很多胡椒和盐。最后,我希望我有一个大的食品加工机,因为菜谱翻倍了,需要做很多切片工作(我的拇指也是切片工作的一部分)。manbetx苹果下载一定会再次制造
dcisme
华盛顿特区
3/16/2012
我喜欢这个沙拉。我可能用了更多的柠檬汁和更少的橄榄油,因为我眼睛盯着它,我忘了烤核桃。这是一顿美味又超级健康的午餐,再配上我和男朋友分享的半份蔬菜三明治。我还有剩下的明天吃!喂!
opusfish
圣路易
12/30/2011