![图片可能包含食物盘子饭面包吐司和法国吐司](https://assets.epicurious.com/photos/59567cea40721c7cf72d80c6/1:1/w_2560%2Cc_limit/Sheet-Pan-Eggs-29062017.jpg)
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有效时间
10分钟
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总时间
25分钟
正在寻找一种简单的方法向人群提供鸡蛋?用搅拌机快速搅拌鸡蛋,然后在平底锅上烤到蛋奶冻的质地——更像肉馅煎蛋饼而不是炒鸡蛋。切成薄片,放在早餐三明治里,塞进烤奶酪里,在油炸玉米粉饼和卷饼中添加更多的蛋白质,或者配上培根或香肠,或者配上鳄梨切片吐司。
成分
9份
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在18x13英寸的烤盘上涂上黄油或喷雾。把鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉在搅拌机里搅拌均匀。
步骤2
将准备好的烤盘放在烤箱架上,小心地倒入蛋液。烤12-14分钟,直到中间凝固。
步骤3
稍微冷却,然后切成18-20块。
提前做
步骤4
鸡蛋可以提前3天做好。切片,转移到密封容器中,冷藏。如果需要,可以在食用前放入烤箱或微波炉中稍微加热。
要做一半的食谱,一半的材料,倒进一个涂了油的13x9“边烤盘。烤8-9分钟,直到中间凝固。
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评论(9)
回到顶部天啊,把食谱切成两半可能更好。我好不容易才钻进烤箱。洒了很多
匿名
昆西,
7/30/2020
我做了一半的早餐三明治。它比我想象的要薄一些,但效果还不错。我想下次我会再加几个鸡蛋,也许先把黄油融化(我只是在锅上擦了一根黄油棒的末端),让锅里有更多的黄油。
MrsClause2
中西部
11/3/2019
好的配方。它的工作原理。如图中所示,建议使用此方法。我曾经用这种方法准备过米饭、豆子和菠菜的“鸡蛋”包,但发现鸡蛋的比例有点厚。也许我会再试一次,用14个鸡蛋而不是18个,这样鸡蛋包装会更灵活。
goodforkcaterer
亚特兰大,乔治亚州
3/20/2019
这是一个实用的鸡蛋食谱。季节慷慨。Epi的描述小心翼翼地暗示,这是一顿为一群人准备的饭,是一顿计划鸡蛋的基本食谱。所有准确。这并不高雅,也不适合作为早午餐单独食用。做了12份相当大的份量。
candigirl1968
亚特兰大,乔治亚州
1/25/2019
我喜欢这个——很多用途!我撒上切碎的切达干酪,加入切成薄片的火腿午餐肉,把它卷起来,切成3英寸长的薄片——作为早餐真是太棒了!也适合与波萝伏洛干酪和火腿或培根粉和奶酪搭配。
debrak62
孟菲斯,TN
11/19/2018
如果你需要在短时间内喂饱一大群运动员,这绝对是最好的食谱。我在1.5小时内做了60个鸡蛋/肉/奶酪英式松饼三明治。非常感谢这条捷径!
Hmeids
纽约萨拉托加
8/30/2018
绝对是我见过的最懒的“食谱”。这是一场灾难,如果我把这种垃圾给我在乎的人吃,我会觉得很尴尬。这就是我想象中的监狱食物。
kb_67
8/23/2017
虽然这确实不是为客人准备的食谱,但这正是我一直在寻找的一种简单而通用的带鸡蛋去上班的方法。我今早吃了几个这个,加了鳄梨和新鲜的莎莎酱。很高兴的。
NetteNet99
阿什维尔
7/31/2017
这篇文章的标题应该是:快餐式鸡蛋。我很抱歉,但我相信如果你打算供应炒鸡蛋,你应该提前一个小时起床,使用双层锅炉,足够的黄油,然后在鸡蛋开始凝固时加入足够的奶油,你就会做出你的客人真正喜欢的产品。不过,这样做的鸡蛋可以用来做日式煎蛋卷。
jburkhol
俄亥俄州
7/23/2017