鲜虾秋葵砂锅
这道南方菜肴通常在铁锅中烹制，但也可以在有防烤箱把手的煎锅中烹制。
成分
是6
一杯切碎的洋葱
一杯切好的芹菜
2汤匙橄榄油
一罐14又1/2盎司的西红柿丁
2片月桂叶
半茶匙干百里香
一盒10盎司的冷冻秋葵
1茶匙柠檬胡椒调味料
1 1/2茶匙家庭调味料(见325页)
一杯鸡肉或鱼高汤
两杯虾，洗净，去皮，去脉
一流的
1个鸡蛋，打散
1/3杯牛奶
一包12盎司的玉米松饼
步骤1
在铁锅里sauté洋葱和芹菜在油里。加入番茄、月桂叶、百里香、秋葵、柠檬胡椒调味料和调味料。倒入高汤。盖上锅盖，用文火炖30分钟。关火，放入虾仁拌匀。准备浇头。
一流的
步骤2
烤箱预热至400度。把鸡蛋和牛奶混合在一起。在另一个碗中放入松饼混合物，加入鸡蛋和牛奶混合物。混合直到完全混合。将汤勺撒在热虾混合物上，不盖中心。烤15到20分钟。
