昨晚的牛排，不管是什么，都可以。肋眼牛排、牛排牛排、侧翼牛排和排骨牛排第二天都很好吃。
成分
4份
2块(1英寸厚)无骨纽约牛排(每块约10盎司)
粗盐，现磨胡椒粉
现磨胡椒
1束芝麻菜，去掉坚韧的茎
1/4中号红洋葱，切成薄片
1个红辣椒，切成薄片
4盎司刺山柑，如果大的话对半
2盎司帕尔马干酪，刮成薄片
一杯有嫩茎的欧芹叶
两汤匙新鲜柠檬汁
两汤匙橄榄油，再加一点淋淋
步骤1
准备烤架，调至中高火。用盐和胡椒粉给牛排调味。烤，翻动几次，直到轻微烧焦，7-9分钟为三分熟。转移到砧板上;静置至少15分钟，然后切成薄片。
步骤2
将芝麻菜、洋葱、辣椒、刺山柑、帕尔马干酪和欧芹放入一个中等大小的碗中搅拌。淋上柠檬汁和油，搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。在牛排上淋上油，用盐和胡椒调味;搭配沙拉食用。
提前做
步骤3
牛排可以提前1天烤好。让酷;盖上盖子，放凉。切片前将其加热至室温。
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