烤葱鲷鱼

步骤1

准备烤架，中高火;油炉篦。在一个小碗里混合洋葱、醋和6汤匙油;用盐和胡椒粉调味。把腌料放在一边。

步骤2

用1汤匙油擦鱼全身;用盐和胡椒粉调味。烤，皮肤朝下，直到轻微烧焦，几乎熟透，4-6分钟(皮肤应该很容易释放;如果粘住了，再烤一两分钟)。转;烤至完全熟透，大约1分钟。将鸡皮朝上放入烤盘中。

步骤3

将腌好的卤汁倒在鲷鱼上，放置至少10分钟(放置的时间越长，味道就越浓郁)。

步骤4

与此同时，将葱花放在烤盘上，倒入1汤匙油;用盐和胡椒粉调味。烤，经常翻动，直到轻微烧焦和枯萎，大约2分钟。转移到砧板上。让酷;粗切。

步骤5

上桌时，用勺子将腌料淋在鲷鱼上，上面撒上葱花和欧芹。

提前做

步骤6

鲷鱼可以提前2小时腌制。盖上盖子，放凉。