鲷鱼
用这3种烧烤方式让假期变得简单
这些来自Mamanbetx苹果下载riana Velásquez, Eden Grinshpan和Gregory Gourdet的食谱会让你的节日餐桌充满欢乐。
通过乔Sevier
柑桔和青芒果沙拉腌青鱼领
我喜欢用可能会被丢弃的食材做饭,比如鱼项圈。如果你想把它们当作残羹剩饭,请不要把它们扔掉或仅仅用作库存。作为一道菜的主要关注点,它们是美味的——把它们想象成海里的排骨。在这里,花椰菜用柑橘、墨西哥辣椒、生姜和鱼露腌制,配上充满香味、香料和脆味儿的芒果沙拉。
通过马库斯
木瓜腌鲷鱼配烤山药薯片
炸鱼薯条,如果做得好,是英国烹饪成功的基石。它可以用旧报纸包着,在海滩上用木叉吃,就像用白色瓷器盛着美味的鱼和薯条,旁边放着一瓶昂贵的夏布利酒一样,充满热情和快乐。这种碳水化合物和鱼蛋白的舒适组合也可以在许多其他文化中看到。(鱼肉玉米饼,有人要吗?)那么为什么加纳没有自己的版本呢?
通过佐伊Adjonyoh
烤五香鲷配芒果和红洋葱沙拉
烤一整条鱼并不会让人望而生畏,尤其是如果你用这种方法来最大限度地减少撕裂鱼皮的风险。把鱼横放在烤架格栅上,上面的鱼鳍朝向你,然后烹饪。转弯的时候,把两个金属铲楔入鱼的下面——一个靠近尾巴,另一个在头部——然后快速自信地以一个流畅的动作把鱼从你身边滚到它的另一边。
通过安迪Baraghani
香酥鱼配香草酱
你不需要一个烹饪学校的学位来烹饪像薯片一样脆皮的鱼。拿起不粘锅,从鱼皮朝下开始,慢慢加热。鸡皮会平放,逐渐像培根一样变成脂肪,而肉会慢慢被烤透。你能做到的。任何人都能做到。
通过克里斯摩洛哥