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鲷鱼

矿工鱼汤(矿工鱼汤)

Caldo de oso传统上是用鲶鱼做的,不过任何白鱼都可以用来做这种汤,这是墨西哥奇瓦瓦州的特产。

全蒸鱼

这道菜的最后一道工序是在上面倒上热油,油在葱花和姜上滋滋作响,为炒菜提供了额外的芳香味道。

普罗旺斯鱼汤

这道经典而灵活的法式炖肉汤是你将标志性的马赛炖海鲜带到餐桌上所需要的一切。

用这3种烧烤方式让假期变得简单

这些来自Mamanbetx苹果下载riana Velásquez, Eden Grinshpan和Gregory Gourdet的食谱会让你的节日餐桌充满欢乐。

漆树烤鲷鱼配酸橙酸奶

整个烤鱼食谱是将漆树、酸橙和酸奶三位一体发挥作用的完美场所。

姜葱清蒸鱼

在中国新年期间食用整条鱼象征着对一年的繁荣和许多快乐回报的愿望。当你端上整条鱼时,传统的做法是把鱼的头指向最尊贵的客人。

柑桔和青芒果沙拉腌青鱼领

我喜欢用可能会被丢弃的食材做饭,比如鱼项圈。如果你想把它们当作残羹剩饭,请不要把它们扔掉或仅仅用作库存。作为一道菜的主要关注点,它们是美味的——把它们想象成海里的排骨。在这里,花椰菜用柑橘、墨西哥辣椒、生姜和鱼露腌制,配上充满香味、香料和脆味儿的芒果沙拉。

木瓜腌鲷鱼配烤山药薯片

炸鱼薯条,如果做得好,是英国烹饪成功的基石。它可以用旧报纸包着,在海滩上用木叉吃,就像用白色瓷器盛着美味的鱼和薯条,旁边放着一瓶昂贵的夏布利酒一样,充满热情和快乐。这种碳水化合物和鱼蛋白的舒适组合也可以在许多其他文化中看到。(鱼肉玉米饼,有人要吗?)那么为什么加纳没有自己的版本呢?

罗望子釉黑鲈鱼配椰子香草沙拉

这种糖醋釉也适用于其他蛋白质,如鸡肉、牛排或排骨。

四川水煮鱼

这个食谱进展很快——在开始烹饪之前,先准备好材料,把它们排好。

烤五香鲷配芒果和红洋葱沙拉

烤一整条鱼并不会让人望而生畏,尤其是如果你用这种方法来最大限度地减少撕裂鱼皮的风险。把鱼横放在烤架格栅上,上面的鱼鳍朝向你,然后烹饪。转弯的时候,把两个金属铲楔入鱼的下面——一个靠近尾巴,另一个在头部——然后快速自信地以一个流畅的动作把鱼从你身边滚到它的另一边。

烤红鲻鱼配焦洋葱和松子

这种口感酸甜的调味料(agrodolce)也可以用勺子淋在蔬菜或鸡肉上,或者和煮熟的谷物一起搅拌。

香酥鱼配香草酱

你不需要一个烹饪学校的学位来烹饪像薯片一样脆皮的鱼。拿起不粘锅,从鱼皮朝下开始,慢慢加热。鸡皮会平放,逐渐像培根一样变成脂肪,而肉会慢慢被烤透。你能做到的。任何人都能做到。

五香鲷鱼配黄瓜沙拉

烤鱼片已经上油和调味,这是一种绝对安全,不干涉的技术,而且味道很好。

蕃茄酱炸鱼

把鱼切开是关键。它们可以帮助鱼煮得更快,也更容易分辨出什么时候熟了。

鲷鱼配泡豆沙拉和智利醋

如果有一次我们想作弊,在室内做点什么,那就是做一锅米饭,吸收这道鲷鱼食谱中多余的酱汁。

烤红鲷鱼配绿辣酱

你一定会为这种辛辣的酱汁赢得很多赞誉,这是一种中东风味的香草绿辣酱。

青葱配红鲷鱼

青汁为这道清淡健康的鱼菜提供了新鲜的酱汁。

红鲷鱼配椰子蛤蜊汤

茴香籽变成了一种芳香的脆皮。

一切皆有可能

鸡肉、海鲜、玻璃面和蔬菜在以大石粉为基础的肉汤中短暂煮熟。把食材切成均匀的小块,确保它们在相同的时间内煮熟。