葡萄柚和巧克力是非常美味的搭配。八角茴香为柔嫩的饼干增加了一种潜在的辣味。
成分
大约是40
步骤1
将巧克力和黄油放入中等大小的微波碗中。每隔10秒用微波炉加热一次，直到巧克力几乎融化;取出搅拌至融化光滑。1茶匙糖和3颗八角在香料磨或小型咖啡研磨机中磨碎。转移到小碗;加入面粉，可可粉，粗盐和泡打粉。
步骤2
将剩下的1/4杯糖、鸡蛋、蜂蜜和葡萄柚皮放入大碗中搅拌至粘稠光滑。加入巧克力，然后晾干原料。封面碗;将面糊冷却至变冷变硬，至少45分钟，最多1天。
步骤3
预热烤箱至375华氏度。用羊皮纸在3个大烤盘上划线。将面糊一汤勺地滴在准备好的薄片上，每堆之间间隔2英寸。
步骤4
烤饼干，一次烤一张，烤10分钟左右，直到饼干干了，饼干上还粘着湿润的碎屑。在薄片上冷却3分钟，然后转移到架子上完全冷却。做之前:可以提前1天做。在蜡纸之间密封存放。
步骤5
- 八角茴香是一种棕色的星形种子。在一些超市的香料区和专卖店都能买到
留下评论
评论(9)
回到顶部你是把八角茴香荚和籽一起磨还是只磨籽?不是做的，但是系统让我给这个食谱打分。
查米恩的录音Entine
尼亚加拉湖，on，加拿大
12/6/2020
用2个脐橙去皮制作，否则如前所述。我能清楚地尝到茴香和橙子的味道。我烤了12分钟，它们还是很好吃很软。因为我是一个真正的巧克力迷，我可能不会再为自己做这些了，但我的朋友们真的很喜欢它们。如果你喜欢这个组合，可以试试12/08的葡萄柚/血橙沙拉，配上简单的糖浆，把八角浸泡在里面30分钟。简单又美味。
匿名
阿尔罕布拉宫,
10/30/2009
这些都是柔软的，深巧克力。如果你不喜欢八角茴香，就不要做了——味道很突出，但很好吃!我没有柚子，但我有一个柠檬，一个橙子和一个酸橙。我用了所有的柑橘皮，柑橘味很复杂，能让人注意到，但又不会太过强烈。可爱的小饼干!
prewitt_e
芝加哥,
5/26/2009
饼干的质地不错，但味道不是我最喜欢的，我丈夫也不喜欢，办公室职员也不喜欢。我想我应该把八角去掉，用蜜饯姜或者橙皮代替。
pywong75
3/30/2009
太好了。那是湿润的，充满激情的。我会再做一次!!
divvomcg
3/30/2009
我对这些饼干很失望。听起来很不一样，但都很一般。
anitalb
格伦NH
3/12/2009
这太可怕了。按照食谱做，它们看起来很完美。但是味道很糟糕。我的厨房好几天都有八角茴香的味道。我非常失望。
newyorknewyork75
2/22/2009
当我做这些饼干时，我把葡萄柚皮的量增加了一倍，但我仍然没有得到足够的葡萄柚味。我也只用了两个半八角。我丈夫很喜欢它们，但它们看起来很普通。我加了一团巧克力酱和樱桃干来装饰它们。我很好奇读者们会想出什么其他的变化。总而言之:味道不错，但在派对上看起来太普通了。
匿名
密歇根
2/17/2009
我喜欢这些饼干独特的味道。口感很软，有点脆。一定要确保八角茴香是完全粉末状的，否则你吃的时候会碰到硬的碎片。另外，葡萄柚的味道不够明显，也许可以加一点葡萄柚汁?
mich33
渥太华,
2/14/2009
