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有效时间
30分钟
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总时间
30分钟
搭配这道夏日小菜与烤猪排或牛腩排搭配，或者将其切碎并折叠成蒸粗麦粉作为一顿便餐。
成分
做4份
步骤1
在一个大煎锅中用中高火加热油。如果需要的话，加入大蒜、香菜、孜然和藏红花;煮，经常搅拌，直到大蒜变软，大约4分钟。加入甜椒和茄子;用盐和胡椒粉调味。烹饪，偶尔翻炒，直到蔬菜变软，15-20分钟。从火上移开，加入醋。上桌前，加入罗勒，搅拌均匀。
步骤2
做之前:蔬菜可以提前4天煮熟。封面;严寒。在加入罗勒和食用之前，将其加热至室温。
每份食物的营养
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评论(9)
回到顶部我不知道我做错了什么，也许我的香菜太辣了，但这个食谱毁了我的农贸市场童话茄子和吉米纳德洛辣椒!!这是我这几年做过的最烂的菜了。碎香菜的量太大了。我早该知道的。我试着用圣女果、新鲜的马苏里拉奶酪和羊乳酪来缓和辣味，但都无济于事。史诗般的失败。
organicfoodie
圣莫尼卡，加州
9/6/2020
这很简单，快速，美味!我加入了洋葱、蘑菇和圣女果。完美!
匿名
鹿角,不
7/1/2017
很好，即使是用从夏季农贸市场剩下的冷冻辣椒和茄子。
匿名
Marylandryland
1/27/2017
我在寻找一个相对快速的茄子食谱来做第二道蔬菜。这听起来没有太大的不同，但它很快。我用了红色、黄色和橙色的小甜椒。我把所有的东西切成2英寸乘1/2英寸的条(小茄子切成1/4英寸的条)。我用孜然粉代替孜然籽，因为超市里没有。我在晚餐前做了这道菜，然后把它放在那里;把它也煮熟，最后再加热5分钟。这样可以让酒醋被茄子和辣椒吸收;让它变得醇厚，与其他味道融合。这是一款出人意料的好酒，口感很好。
crashq
萨克拉门托
6/18/2014
快速和神话般的扁面条!
debilah
维多利亚公元前
1/3/2014
真的很好吃!
Vanhoutte
9/13/2013
我认为这是一个很棒的食谱!独特的喜好，提前制作，简单!我用了我花园里的小茄子和辣椒。我丈夫和我都很喜欢。
buklbny
麋鹿河，MN
8/14/2013
这个食谱写得不好。烹饪前大蒜应该怎么切?辣椒条应该有多宽?茄子片的大小?我对美食感到失望。万博官网你们有测试厨房吗?
dakcook
纽约州阿迪朗达克山
8/3/2013
今晚我来做这个。有茄子的东西有什么不好呢。除了茄子，我什么都有了，所以我要去农产品商店。我毫不怀疑这道菜会非常美味。我马上回来。其实我以前做过这个，总是很好吃。
匿名
梅里恩,爸爸
7/24/2013
